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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Ana Bacellar tomates rústicos de forno

Como fazer tomates rústicos de forno

in Básicas, Frutas, Receitas, Salgado, Vídeos 2 de novembro de 20208 de junho de 2021 4

Hoje vou te ensinar como fazer tomates rústicos de forno, uma receita ultra versátil, fácil de preparar e que rende tomates saborosos e perfumados. Gosto, preparo e uso tanto que sempre tenho um pote cheio deles na geladeira. Uso pra tudo, como base de aperitivos, cobertura de bruschettas, de uma sopa fria ou quente, recheio…

Ana Bacellar Receita de bolo mármore bom demais

Receita de bolo mármore bom demais

in Chocolate, Doce, Receitas, Vídeos 18 de julho de 20208 de junho de 2021 8

Receita de bolo mármore bom demais é a receita de hoje aqui Na Cozinha da Helô. Adoro, adoro e adoro esse bolo ultra saboroso, macio, com gosto de manteiga, baunilha e chocolate, aliás bastante chocolate. Talvez seja o meu preferido. A receita não é grande, preenche uma fôrma pra pudim média ou uma de bolo…

Receita de cocada caseira de colher - Por Ana Bacellar Como fazer cocada mole

Como fazer cocada mole

in Doce, Frutas, Receitas, Vídeos 25 de maio de 20206 de julho de 2021 6

No tabuleiro da baiana sempre tem cocada. E tem cocada em pedaços das bem açucaradas, tanto brancas, como escuras e caramelizadas, e também aquelas de comer de colher. Eu, que adoro coco e adoro doces, gosto de todas, e é por isso que vou ensinar como fazer cocada mole de colher. Veja o Vídeo com…

Receita de pão de leite - Por Ana Bacellar receita de pão de leite

Receita de pão de leite

in Laticínios, Receitas, Salgado, Vídeos 28 de abril de 20206 de julho de 2021 22

Se tem uma coisa que eu acho linda é uma assadeira cheia de pãezinhos de leite redondos e grudadinhos, daqueles que quando a gente puxa soltam pedaços de miolo macio. Isso acontece porque os pãezinhos assam bem próximos na assadeira e grudam uns nos outros quando crescem. Preparo essa receita de pão de leite sempre…

Ana Bacellar

Corte de laranja em gomos

in Vídeos 21 de março de 20199 de abril de 2019 0
Ana Bacellar

Couve refogada

in Vídeos 7 de março de 20199 de abril de 2019 0
Ana Bacellar

Bife bem saboroso

in Vídeos 21 de fevereiro de 201928 de fevereiro de 2019 0
Ana Bacellar

Como picar chocolate

in Vídeos 13 de dezembro de 201814 de dezembro de 2018 0
Ana Bacellar

Clara em neve

in Vídeos 22 de novembro de 20186 de dezembro de 2018 0
Ana Bacellar

Como quebrar ovos

in Vídeos 1 de novembro de 20186 de dezembro de 2018 0

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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