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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Receita de pão de queijo - Por Ana Bacellar receita de pão de queijo

Receita de pão de queijo

in Básicas, Laticínios, Receitas, Salgado, Vídeos 13 de setembro de 202113 de setembro de 2021 44

Quem não ama uma receita de pão de queijo? Difícil encontrar uma padaria, um café, bar e até posto de gasolina que não tenha pão de queijo. O estranho é que tem fila até pra pão de queijo ruinzinho… Juro que não entendo. O fato é que os brasileiros, principalmente os do sudeste, amam pão…

Ana Bacellar receita de arroz de forno com frango e legumes

Receita de arroz de forno com frango e legumes

in Aves, Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 28 de novembro de 20208 de junho de 2021 6

Um prato único preparado com ingredientes que quase todo mundo tem em casa e sempre agrada, assim é a receita de arroz de forno com frango e legumes. Quanto ao frango, cada um escolhe os pedaços de frango da sua preferência, só peito, só sobrecoxa ou um pouco de tudo. Eu gosto de usar sobrecoxa,…

Gaspacho espanhol - Por Ana Bacellar receita de gaspacho

Receita de gaspacho

in Frutas, Receitas, Salgado, Vídeos 2 de outubro de 20207 de julho de 2021 0

Já aprendeu uma de receita de gaspacho espanhol deliciosa e infalível? Para aqueles que não sabem o que é gaspacho, estou falando de uma sopa fria de tomates super tradicional da culinária da Espanha. Veja o Vídeo com dicas da nossa receita de gaspacho Eu me apaixonei por gaspacho quando, acho que 1990, num dia…

Ana Bacellar receita de couscous marroquino da helô

Receita de salada de couscous marroquino da Helô

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 12 de setembro de 20208 de junho de 2021 6

Essa salada faz parte da minha vida desde 1995, quando morava em Paris, e fiz tanto e adoro tanto que ela virou a receita de salada de couscous marroquino da Helô. Lá, eu tinha uma amiga americana que era vegetariana, num tempo em que as opções sem carnes eram muito restritas, e ela sempre levava…

Ana Bacellar

Croutons com azeite, alho e tomilho

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 26 de abril de 201912 de junho de 2021 0

Contrastes de texturas dão vida a qualquer receita. Eu adoro tomar uma sopa com algo crocante no meio ou comer uma salada com algum crec croc e croutons são perfeitos pra função e vão bem com sopas quentes e frias e nas saladas de folhas ou mais substanciosas. Como faço pão em casa quase que…

Ana Bacellar

Alho

in Vídeos 18 de janeiro de 201828 de setembro de 2018 0
Ana Bacellar

Ervas

in Vídeos 7 de dezembro de 201728 de setembro de 2018 0
Ana Bacellar

Cebolas

in Vídeos 30 de novembro de 201728 de setembro de 2018 0
Ana Bacellar

Facas

in Vídeos 11 de janeiro de 201728 de setembro de 2018 0

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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