Quem ama pipoca doce caramelada precisa experimentar essa receita! É o pipoqueiro, é o pipoqueiro…. Sempre tem pipoqueiro andando pela rua, num canto de praça, na entrada do circo, do cinema, do parque de diversões ou da escola e onde tem pipoqueiro e cheiro de pipoca quentinha, tem gente fazendo fila. Ao contrário do meu…
Bora aprender a fazer a receita de polenta cremosa? Angu no Brasil. Polenta na Itália. Fubás mais ou menos finos, mas o princípio é o mesmo e resultado é sempre delicioso: uma espécie de purê cremoso com muito gosto de milho. Dependendo do tamanho da porção e de como é servido, pode ser tanto uma…
Quando bate o frio, a sopa de ervilha é uma das minhas preferidas para a estação. Minhas lembranças desse creme são bem dos tempos de criança, ainda nos 1960 e 1970. Bastava esfriar um pouco e minha mãe já separava uma ou duas latinhas de ervilha em conserva, pois só essa existia. Em pouco tempo,…
Essa receita de pão integral com castanha e sementes de abóbora e de girassol é deliciosa. E vai pro Carlos, meu marido, que adora começar o dia lendo jornais e devorando fatias desse pão cheio de castanha-do-Pará e de sementes torradas de girassol e de abóbora até sem um pouco de manteiga ou de mel…
Como fazer moqueca de banana da terra? Vivem me fazendo essa pergunta, ainda mais porque ela era um dos pratos mais pedidos do cardápio do Lá da Venda. Fazia sucesso sempre e não só com veganos e vegetarianos. Afinal de contas, com banana e coco, temperos saborosos, aquele fio de azeite de dendê que dá…
Vira e mexe alguém me pergunta como fazer goiabada caseira. Sempre respondo que goiabada caseira é tudo de bom e que a receita não é difícil, pelo contrário, que só é um pouco trabalhosa. Como eu e o Carlos, meu marido, amamos goiabada, a gente sempre pensa em preparar o doce em casa, como um…
Adoro aquela receita de arroz branco de todo dia, bem soltinho e perfumado saindo da panela. Gosto de colocar umas três colheradas de arroz numa xícara e comer na beira do fogão, se possível com uma farofinha. É tão fácil e rápido de preparar que não entendo porque tanta gente insiste em fazer panelões e…
Como sou apaixonada por abóboras e adoro a japonesa, ou cabotiá, que nada mais é que abóbora em japonês, vira e mexe eu preparo a receita de abóbora caramelizada com laranja e azeite. A polpa tem sabor, aroma e textura incríveis e a casca fina não só é comestível, como fica gostosa quando assada ou…
Amo a salada francesa de batata! Cresci comendo na casa da minha avó Betty, era prato de todo dia, mas também de almoços especiais. A salada era divina, saborosíssima, pois ela dizia que salada de batata boa precisava ser temperada quente, só assim absorvia os temperos. Ela servia a salada com bife à milanesa, com…
É dia de fazer a receita de homus de grão de bico! Há uns vinte anos, participei de uma matéria sobre cafés da manhã pelo mundo, eu preparei o francês, a Paula Rizkallah o americano e a Leila Kuczynski o libanês. Eu, que já havia tomado café da manhã no Egito e lido vários livros…