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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: sorvete

Ana Bacellar receita deliciosa de Spumoni

Receita deliciosa de spumoni

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Laticínios, Receitas 28 de maio de 20219 de junho de 2021 5

Hoje é dia de preparar uma receita deliciosa de spumoni. Na Itália, o spumoni é um doce gelado enformado com camadas de três sorvetes ultra cremosos. A verde de pistache, a rosa de cereja e a esbranquiçada de baunilha, às vezes com cerejas em calda e pistaches misturados aos sorvetes. O spumoni daqui é um…

Ana Bacellar picolé de iogurte com framboesa e mirtilo

Picolé de iogurte com mirtilo e framboesa

in Doce, Frutas, Laticínios, Receitas 29 de março de 20219 de junho de 2021 2

Esse picolé de iogurte com mirtilo e framboesa é lindo de arrasar. Pode ser a sobremesa de um almoço ou de um jantar daqueles dias muito quentes, ou lanche da tarde ou pra servir enquanto se aproveita a piscina. Quer dizer, ele vai bem a qualquer hora. Como ele causa um uau daqueles quando chega…

Ana Bacellar Picolé caseiro de banana

Picolé caseiro de banana

in Doce, Frutas 18 de outubro de 20208 de junho de 2021 0

O picolé caseiro de banana é sucesso na certa, todos adoram e, em casa, faz parte da lista dos favoritos. Além de prática, a receita é perfeita pra aproveitar as bananas que amadurecem de uma vez. Aliás, quanto mais pintadinhas, mais doces e melhores os picolés. Com banana nanica, que é cremosa e doce, o…

Ana Bacellar Picolé caseiro de iogurte e morango

Picolé caseiro de iogurte e morango

in Doce, Frutas, Receitas 11 de outubro de 202012 de outubro de 2020 0

O picolé caseiro de iogurte e morango está na lista dos favoritos aqui de casa durante o verão. O preparo não poderia ser mais simples, só bater no liquidificador o iogurte cremoso, o leite, o açúcar e ¾ dos morangos até obter um creme homogêneo. E então misturar o restante dos morangos picadinhos. Em seguida,…

Ana Bacellar receita muito fácil de sorvete cremoso de banana

Receita muito fácil de sorvete cremoso de banana

in Doce, Frutas, Receitas 13 de setembro de 20208 de junho de 2021 4

Aqui vai uma receita muito fácil de sorvete cremoso de banana. Quando as bananeiras no quintal dão cachos enormes, com muitas pencas que amadurecem de uma vez, tenho banana pra dar e vender. Mesmo depois de distribuir um bom tanto, ainda tenho banana pra fazer bolos variados (amassada, caramelizada, com fubá ou farinha de trigo),…

Ana Bacellar Deliciosa calda de frutas vermelhas

Deliciosa calda de frutas vermelhas

in Doce, Frutas, Receitas 25 de agosto de 20208 de junho de 2021 0

Antes de tudo, sabe aquela deliciosa calda de frutas vermelhas que é linda? que acompanha doces, bolos e sorvetes e sempre encanta? Pois é, além de tudo isso, ela é fácil e rápida demais de fazer. Na verdade, a receita é tão simples de preparar e fica pronta em tão pouco tempo. Como mágica, transforma…

Ana Bacellar

Como fazer um picolé delicioso de pasta de chocolate e avelã

in Chocolate, Doce, Receitas 27 de dezembro de 201914 de junho de 2021 0

Tem mmmmuuuuiiiitttaaa gente que ama pasta cremosa de avelã (quer dizer, quem ama nutella) e tudo o que é feito com ela e hoje vou te ensinar como fazer um picolé delicioso de pasta de chocolate e avelã. A Ana, minha filha mais nova e que faz as fotos lindas de morrer de todo o…

Ana Bacellar

Picolé de abacate

in Doce, Frutas, Receitas 9 de janeiro de 20198 de junho de 2021 0

Na praia, quando me dá vontade de comprar um picolé, vira e mexe escolho abacate, pois acho que picolé de abacate é substancioso, delicioso e lindo demais e picolé de abacate nunca falta no freezer. Isso acontece mesmo quando tenho 1 abacate grande e maduro em casa e faço uma receita de picolé, que sempre…

Ana Bacellar

Sorvete crocante de leite de cajú

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 30 de dezembro de 20188 de junho de 2021 2

Queria preparar um sorvete cremoso com leite vegetal de castanha de cajú pra alguém que fosse muito intolerante à lactose e quisesse muito (!!!) tomar um sorvete gostoso, caseiro, sem nada de coisas estranhas na composição. Usei como base a receita do sorvete de baunilha de verdade, que funciona muito bem, mas substituindo o leite…

Ana Bacellar

Sorvete cremoso de avelã e chocolate

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Receitas 23 de dezembro de 20188 de junho de 2021 4

Quem ama avelã, chocolate e nutella com certeza vai se apaixonar pelo sorvete que vai aqui. Ele vai bem sempre, tanto no dia a dia, quanto como sobremesa de uma refeição especial. As avelãs entram na receita de duas formas, douradas no forno e quebradas em pedaços pra dar crocante ao sorvete e em pasta…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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