Esse bolo de laranja é simples, caseiro e com o frescor da fruta, que é uma delícia. Mais dia a dia, quase impossível. Como eu adoro laranja, e tudo que leva ela, sempre preparo a receita na minha casa, meu marido também adora. Com laranja comum, tipo pera, o bolo fica bom, mas com laranjas…
Você conhece a receita de afogado no capricho? Fico super feliz quando vejo um cliente receber, com surpresa, o lindo purungo de cerâmica da Muriqui cheio de Afogado fumegante e perfumado, acompanhado de um bocado de farinha de mandioca e de banana assada. Acho isso incrível, porque o afogado é um prato muito, mas muito…
Quem gosta de milho vai se encantar com a receita desse pão macio de fubá! É um pão bem amarelado, com a textura rústica e o sabor delicioso do fubá. Eu não resisto a uma fatia dele com manteiga, requeijão, geléia, mel ou melaço de cana. Fresco, tanto no dia em que foi assado, como…
Hoje vou ensinar como fazer raspadinha de abacaxi com hortelã. Uma receita que é refrescante pro corpo, gela até a alma e eu adoro, e não é pra menos, pois sorvetes sempre fizeram parte da minha vida, e de um jeito intenso. Esse amor pelos sorvetes veio do meu pai, que é alucinado por sorvete,…
Hoje vou ensinar como fazer carne moída caseira, aquela receita que faz parte da vida de quase todo mundo. Ela pode ser simplesmente a carne moída temperadinha ou com cubos macios de batata e pedaços de pimentãozinho cambuci, que é saboroso, perfumado, mas nada picante (ou de outro pimentão), ou com lascas de azeitonas ou…
Hoje é dia da receita de coquinho praliné! Pelas ruas do Brasil, é comum a gente encontrar vendedor fazendo um clássico tilim-tilim com um triângulo de metal pra anunciar a sua chegada e empurrando o carrinho com o fogareiro, a panela grossa com tampa e manivela pra misturar e preparar coquinho praliné na hora. Ao…
Como eu gosto de tudo que é feito com maçãs, eu posso dizer que realmente adoro essa receita de bolo de maçãs. Com um café ou com um chá, ele fica o máximo. Além de delicioso, o bolo também é prático. A tarefa mais trabalhosa, e que é muito simples, é ralar as maçãs com…
A receita de almôndegas gregas é deliciosa e faz parte da minha vida. Quando morei em Paris, sempre almoçava com o meu marido e a nossa filha mais velha num restaurante grego familiar e minúsculo que ficava perto de casa. Numa das idas, descobri as almôndegas servidas com tomates saborosos e quiabinhos no azeite, eu…
Hoje eu vou te ensinar como fazer compota inglesa de laranja, uma receita que já faz parte da minha vida há um bom tempo. Acho que foi em 1988, quando estive na Inglaterra pela primeira vez, que fui almoçar em um domingo num restaurante meio taverna e, como não poderia deixar de provar, comi o…
Fico feliz demais quando faço em casa coisas que normalmente são compradas prontas, que quase ninguém pensa que consegue fazer, que a gente até pode ter vontade de comer de vez em quando, mas deixa de lado, porque sabe que não costumam ter nada de útil, de nutritivo, muito pelo contrário… Por isso hoje ensino…