Quem já preparou a receita de pão de leite daqui da Cozinha da Helô sabe com ela rende pãezinhos tão irresistíveis como a foto que a Ana fez deles todos na assadeira. A receita é deliciosa e simples de fazer, bastar estar com vontade de ir pra cozinha e de preparar o seu pão. Mas…
Quando passei um ano em Paris vivendo comida sem parar, comi quiches aos montes. Lia, pesquisava, juntava e comparava receitas dessas tortas abertas de massa crocante e recheio macio feito com creme (ou leite e creme), ovos e o “sabor” escolhido. Imaginava as quiches deliciosas que sairiam do meu forno, aproveitava cada pedacinho das aulas…
Um picadinho gostoso, colorido, cheio de contraste de sabores e aromas. A receita de picadinho de carne oriental pode até parece difícil, mas não é, muito pelo contrário, dá cara de especial a qualquer refeição e, com certeza, vai virar sucesso. Usei tirinhas miúdas de file-mignon porque tinha comprado um pedaço maior, tirei uns bifes…