Ana Bacellar farofinha rápida

Como fazer uma farofinha rápida

Quer saber como fazer uma farofinha rápida? Nem sei quantas vezes eu percebi o espanto de quem me pergunta “qual o seu prato preferido?” e respondo “farofa”. Amo farofa de qualquer farinha boa, de milho bijú e de mandioca fina, grossa, biju, amarela ou d’água. Sempre tenho várias farinhas diferentes, vivo comprando e experimentando farinhas…

Ana Bacellar Salada de grãos com frutos secos e cebola caramelizada

Salada de grãos com frutos secos e cebola caramelizada

Hoje vou ensinar como fazer salada de grãos com frutos secos e cebola caramelizada com certeza faz parte da minha lista de preferidas. Cada um tem as suas preferências, uns adoram tâmaras, figos e damascos, outros preferem uva-passa ou frutas tropicais desidratadas, tem gente que ama amêndoas, pistaches e nozes comuns, mas as nossas castanhas,…