Quer saber como fazer cuca de banana? Os alemães, que se espalharam por várias regiões do sul, adaptaram o seu kuchen, às vezes preparado com massa de bolo, outras com massa de pão, mas sempre com a farofa adocicada e crocante como cobertura, aos ingredientes que encontraram nas novas terras e daí vieram as cucas….
Como fazer molho béchamel? Aqui vai a receita, que também está bem explicada no nosso vídeo do canal Youtube. O molho, aqui no Brasil conhecido por molho branco, que é simples de preparar, só depende de um pouco de tempo, pois cozimento lento é essencial e atenção constante pra chegar a um resultado nota 10….
Quando estava escolhendo receitas de novos pães pro “Na cozinha da Helô”, pensei na receita de croissant clássico, mas disse “não”, pois a receita já aparece no Cozinhando para Amigos, no chá da tarde à la française, no “Cozinhando 2 – Entre Panelas e Tigelas”, no capítulo das guloseimas em Paris e, no livro do…