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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: receitas sem lactose

Bolo de chocolate simples e fofinho - Por Ana Bacellar bolo de chocolate rapidinho

Bolo de chocolate rapidinho

in Básicas, Chocolate, Doce, Receitas 26 de julho de 202126 de julho de 2021 22

A receita desse bolo de chocolate rapidinho aparece em muitos cadernos como “Bolo 1, 2, 3”. 1 xícara de chá de chocolate em pó, 2 de açúcar e 3 de farinha de trigo, super fácil de guardar. É aquela receita pra procurar quando quer saber como fazer bolo de chocolate simples e delicioso. É um…

Bolo de maracujá fofinho - Por Ana Bacellar bolo de maracujá fofinho

Receita de bolo de maracujá fofinho

in Doce, Frutas, Receitas 21 de julho de 202124 de julho de 2021 27

A receita de bolo de maracujá fofinho é deliciosa e um dos bolos preferidos da minha filha mais velha, que adora maracujá desde muito pequena. Ele é simples demais, daqueles muito práticos de liquidificador, perfeito pro dia a dia. Além do charme das pintinhas, as sementes estraçalhadas no liquidificador dão um leve crocante ao bolo,…

Pão de fubá - Por Ana Bacellar pão de fubá

Pão de fubá

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas 18 de julho de 202118 de setembro de 2021 6

Quem gosta de milho vai se encantar com a receita desse pão de fubá! É um pão bem amarelado, com a textura rústica e o sabor delicioso do fubá. Fresco, tanto no dia em que foi assado, como por até 2 ou 3 dias, o pão é delicioso e, quando começa a secar e vira…

Cookie com gotas de chocolate - Por Ana Bacellar cookie com gotas de chocolate

Cookie com gotas de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 10 de julho de 202110 de julho de 2021 12

Em 1981, mordi um cookie com gotas de chocolate pela primeira vez. Quem preparou foi a Mrs. Johnson, uma senhora de cabelo de algodão, vizinha da família que me recebeu nos Estados Unidos. Ela vivia preparando fornadas e mais fornadas de cookies pros netos e passou a tocar a campainha pra me dar uns 2…

pao-de-queijo-super-pratico

Waffle de pão de queijo

in Laticínios, Receitas, Salgado 8 de julho de 20217 de julho de 2021 9

Vira e mexe eu tenho aquele desejo de comer pão de queijo que só vai embora quando sai a fornada e dou a primeira mordida. Quando tenho tempo, faço um pão de queijo como manda o figurino, o pão de queijo caseiro. Só que, às vezes, não tenho um queijo gostoso e curado pra usar…

Ana Bacellar como fazer goiabada caseira

Como fazer goiabada caseira

in Doce, Frutas, Receitas 27 de junho de 202127 de junho de 2021 9

Vira e mexe alguém me pergunta como fazer goiabada caseira. Sempre respondo que goiabada caseira é tudo de bom e que a receita não é difícil, pelo contrário, que só é um pouco trabalhosa. Como eu e o Carlos, meu marido, amamos goiabada, a gente sempre pensa em preparar o doce em casa, como um…

receita de foccacia

Receita de focaccia

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 12 de junho de 202112 de junho de 2021 14

Tem receitas que a gente faz, faz, faz, não enjoa e isso acontece com a receita da focaccia macia da Helô. Essa focaccia faz parte da minha vida há muitos anos, uns 25 pelo menos, sempre faço e ela inevitavelmente acaba rapidinho, pois todos adoram. Por muito tempo, usei apenas água como líquido e açúcar…

Ana Bacellar torta de bananada caseira

Torta de bananada caseira

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Frutas, Receitas 27 de maio de 20219 de junho de 2021 5

A torta de bananada caseira da minha avó é deliciosa, faz parte da lista das receitas queridas e com aquele sabor de infância que faz a gente voltar no tempo. Eu me lembro da minha avó preparando e servindo a torta na hora do lanche e era tudo de bom. Como ela era uma cozinheira…

Receita de bala de coco

in Doce, Frutas, Receitas 15 de maio de 20219 de junho de 2021 0

Sabe aquela receita de bala de coco que derrete na boca? Chegou o dia de falar sobre essa bala tão deliciosa e que deixa tanta gente feliz. A receita dessa bala de coco que derrete na boca vai aqui nas suas duas melhores versões: bala de coco tradicional e bala de coco gelada. Apesar de…

Ana Bacellar como fazer maria-mole caseira

Como fazer maria mole caseira

in Doce, Frutas, Receitas 14 de maio de 20219 de junho de 2021 2

Hoje é dia de aprender como fazer maria-mole caseira. Pra muita gente, maria-mole é doce bobo e sem graça, mas eu discordo totalmente, pois adoro!!!!!!!! Tem sabor de infância e a leveza da nuvem. Eu me lembro perfeitamente de sair do “grupo escolar Professor Lindolfo Machado”, em Caçapava, entrar rapidinho numa venda que ficava na…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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  • 02 Jabuticaba é tudo de bom
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