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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: receitas para o lanche

Biscoitos de coco - Por Ana Bacellar Biscoito de coco

Biscoitos de coco

in Doce, Frutas, Receitas 26 de setembro de 202126 de setembro de 2021 2

Preparar biscoitos de coco é tarefa simples, difícil é conseguir comer só uma meia dúzia. Com um cafezinho, é tudo de bom, e mais um pouco. O polvilho dá ao biscoito uma textura incrível, crocante na hora da mordida, mas ele se desmancha em seguida e ficam os pedacinhos de coco. Misturar a massa é…

Receita de pão de queijo - Por Ana Bacellar receita de pão de queijo

Receita de pão de queijo

in Básicas, Laticínios, Receitas, Salgado, Vídeos 13 de setembro de 202113 de setembro de 2021 44

Quem não ama uma receita de pão de queijo? Difícil encontrar uma padaria, um café, bar e até posto de gasolina que não tenha pão de queijo. O estranho é que tem fila até pra pão de queijo ruinzinho… Juro que não entendo. O fato é que os brasileiros, principalmente os do sudeste, amam pão…

Pain au chocolat - Por Ana Bacellar pain au chocolat

Pain au chocolat

in Chocolate, Doce, Receitas 7 de julho de 20217 de julho de 2021 2

Fazer croissants em casa é o máximo, preparar pain au chocolat é mais ainda! Além do resultado ser delicioso, é bom sentir que a gente “deu conta” de uma tarefa trabalhosa, que realizou um projeto. Como o preparo leva um tempo e dá mesmo um trabalhinho, eu sempre faço a receita inteira, que também é…

Ana Bacellar bolo de nozes fácil

Bolo de nozes fácil

in Doce, Laticínios, Leguminosas, Receitas 29 de junho de 202114 de julho de 2021 10

Precisa preparar um bolo pra ficar pronto em 1h, que seja fácil de fazer e, ainda por cima, com poucos ingredientes? Essa receita de bolo de nozes e iogurte é exatamente assim. O passo a passo O liquidificador resolve tudo, começo batendo as nozes com o açúcar pra triturar, depois junto os ingredientes restantes, bato…

Ana Bacellar Bolo de chocolate cremoso

Bolo de chocolate cremoso

in Chocolate, Doce, Receitas 14 de junho de 202114 de junho de 2021 9

Esse bolo de chocolate cremoso é muito bom e acaba num minuto. Num minuto mesmo, mal dá tempo de esfriar, já que ele é maravilhoso ainda quente. Por cima ele fica com jeito de bolo, com a massa que se esfarela e por baixo ele fica úmido e quase que um pudim. Por ficar tão…

Ana Bacellar Como fazer bolo formigueiro

Como fazer um bolo formigueiro

in Chocolate, Doce, Frutas, Receitas 4 de junho de 20219 de junho de 2021 2

O encanto do bolo Quer saber como fazer um bolo formigueiro chique? Aqui vai a receita. Chique porque ele vai além do bolo formigueiro de sempre. A receita leva coco ralado, fresco de preferência, chocolate em barra ralado (ao leite ou meio-amargo, como quiser) e leite de coco. O nome do bolo é uma graça…

Ana Bacellar Pasta caseira de avela e chocolate

Pasta caseira de avelã e chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 28 de janeiro de 20219 de junho de 2021 2

Hoje vou te ensinar como fazer pasta caseira de avelã e chocolate, a versão caseira da tão amada Nutella. É claro que sempre há uma ou outra pessoa dizendo que não gosta de Nutella ou de avelãs ou de receitas feitas com avelãs, mas a pasta de avelã e chocolate faz tamanho sucesso que dá…

Ana Bacellar bolo de maçãs

Receita de bolo de maçãs

in Doce, Frutas, Receitas 25 de janeiro de 20219 de junho de 2021 7

Como eu gosto de tudo que é feito com maçãs, eu posso dizer que realmente adoro essa receita de bolo de maçãs. Com um café ou com um chá, ele fica o máximo. Além de delicioso, o bolo também é prático. A tarefa mais trabalhosa, e que é muito simples, é ralar as maçãs com…

Ana Bacellar bolo prestígio de cacau e coco fresco

Bolo prestígio com cacau e coco fresco

in Chocolate, Doce, Frutas, Receitas 11 de janeiro de 20219 de junho de 2021 8

Quem gosta de chocolate e de coco vai amar a receita! Eu, que amo chocolate e amo coco, tanto separados, como juntos, não resisto a esse bolo prestígio com cacau e coco fresco. Ele é perfeito a qualquer hora, do café da manhã, ao lanche da tarde e ao piquenique. Com chocolate em pó comum…

Ana Bacellar Bolo de natal com frutas secas e cristalizadas

Bolo de natal com frutas secas e cristalizadas

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Frutas, Receitas 17 de dezembro de 20209 de junho de 2021 1

Eu faço parte do time que adora um bom bolo de natal com frutas secas e cristalizadas. Sei que muitos detestam tanto uva-passa e frutas cristalizadas em geral, mas o que seria do verde se todos gostassem do amarelo? Pra vocês, do time “detesto bolo de natal com frutas secas e cristalizadas”, a gente tem…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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