Hoje vou te ensinar como fazer a receita de geleia de maçã simples, muito simples mesmo. Na verdade, mal posso dizer que é uma receita, pois é mais um método. Em 1988, quando fui a Londres pela primeira vez, fui conhecer a Books for Cooks, uma livraria em Notting Hill que é recheada de livros…
Hoje é o dia da receita de chancliche caseiro! Faz tempo, acho que foi em 1982, um amigo de faculdade me convidou pra ir com ele à festa de aniversário de um amigo dele. Mal eu sabia que seria um verdadeiro banquete armênio, daqueles inesquecíveis, mesa cheia com mil coisas deliciosas e tudo caseiro. Fiquei…
Aqui vai a receita do quibe de carne assado do meu jeito. Do meu simplesmente porque existem muitos e, depois de nem sei quantas experimentações, cheguei à versão da Helô. Muita gente me pergunta como fazer quibe de carne assado e muito macio, pois a maioria das receitas dá quibes secos. Eu adoro um bom…
Couve-flor com azeite e farofinha crocante saindo do forno é o máximo! Na verdade, couve-flor é tudo de bom! Ela é linda, tem textura deliciosa, saborosa, é perfeita pras refeições caseiras e de todo dia e das especiais. Também é versátil, vai bem e sei lá quantas mil receitas. Várias delas ainda super práticas, daquelas…
Uma receita simples de Salada Caesar ou César, ou Caesar Salada, sempre faz sucesso e fácil de preparar. Nos Estados Unidos, é difícil encontrar um lugar que não sirva uma Caesar Salad. O nome da receita quase que centenária! É de 1924, vem do criador Cesare Cardini, dono de um restaurante em Tijuana, bem na…
Eu me sinto criança quando seguro uma tigela de arroz doce polvilhado com canela. Só fica faltando o banquinho da cozinha da casa da minha avó. Gosto tanto que resolvi ensinar aqui como fazer arroz doce de casa de avó. O doce é cremoso, perfumado, saboroso, vai bem quentinho, em temperatura ambiente ou gelado e…