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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: receitas para lanche

Ana Bacellar bolo-irresistivel-de-chocolate

Bolo irresistível de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 11 de dezembro de 202111 de dezembro de 2021 2

Esse bolo irresistível de chocolate é escandalosamente gostoso e inesquecível. É mais uma daquelas receitas com chocolate que a gente faz sem parar e assim que percebe que a assadeira está se esvaziando já fica com vontade de fazer um outro. O perfume que se espalha pela casa e chega à rua também é de…

Ana Bacellar pão recheado com calabresa e mussarela

Pão recheado de calabresa e mussarela

in Carnes vermelhas, Laticínios, Receitas, Salgado 24 de setembro de 202124 de setembro de 2021 10

Hoje eu vou ensinar como fazer pão recheado com calabresa e mussarela. Aquele que é servido em fatias gulosas nas cantinas e pizzarias e todo mundo adora. Nesses lugares, os pães imensos e moldados como guirlanda são assados em fornos a lenha quentíssimos. Assim ficam com o sabor e o aroma da brasa e com…

Ana Bacellar Receita de rosca doce simples

Receita de rosca doce simples

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 12 de setembro de 202112 de setembro de 2021 10

Essa receita de rosca doce simples é daquelas que a gente faz sei lá quantas mil vezes e não enjoa. Acho que não há muito certo, nem errado, mas ou da opinião de que o pão doce vira rosca quando a massa é trançada, crescida, pincelada com gema e recebe por cima ao menos uma…

Receita de falafel - Por Ana Bacellar receita de falafel

Receita de falafel

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 10 de agosto de 202110 de agosto de 2021 5

Chegou o dia de ensinar como fazer a receita defalafel e sanduíche de falafel. Eles caem bem em momentos descontraídos, como petisco ou refeição ao lado do molhinho de tahine, feito de pasta de gergelim e limão. Eles também podem rechear os clássicos sanduíches de falafel no pão sírio. O que é falafel? O falafel…

Ana Bacellar Receita de pão de maçã

Receita de pão de maçã

in Doce, Frutas, Receitas 22 de julho de 202122 de julho de 2021 10

Como nasceu a receita de pão de maçã Essa receita de pão de maçã pra valer é maravilhoso e aconteceu num dia em que vi 2 maçãs pequenas, meio murchas e feiosas na geladeira. Como eu estava pra escolher a receita do pão do dia, pensei na hora que o pão poderia ser de maçã….

Ana Bacellar receita de pão integral com castanha e sementes

Receita de pão integral com castanha e sementes

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas 1 de julho de 202127 de junho de 2021 5

Essa receita de pão integral com castanha e sementes de abóbora e de girassol é deliciosa. E vai pro Carlos, meu marido, que adora começar o dia lendo jornais e devorando fatias desse pão cheio de castanha-do-Pará e de sementes torradas de girassol e de abóbora até sem um pouco de manteiga ou de mel…

Ana Bacellar Bolo de mandioca simples e rápido

Bolo de mandioca simples e rápido

in Doce, Receitas, Tubérculos, Vídeos 25 de junho de 202124 de junho de 2021 14

Quem, como eu, adora tudo que leva mandioca, tanto no mundo dos doces, quanto no dos salgados, costuma ficar feliz quando recebe uma fatia de bolo de mandioca simples e rápido. Com um cafézinho, não preciso de mais nada, sou capaz de ir comendo um pedacinho, mais um e mais um e mais um… Como…

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 21 de junho de 202121 de junho de 2021 7

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

Ana Bacellar bolo francês de maçã

Bolo francês de maçã

in Doce, Frutas, Receitas 9 de junho de 20219 de junho de 2021 6

Vem aprender a como fazer um bolo francês de maçã! Num dia desses, recebi de presente uma caixa com uns 25 kg de maçãs muito doces e amei, pois adoro receitas com maçãs. A história do bolo Fiquei pensando em bolos de maçã e acabei me lembrando de uma receita francesa antiga que havia experimentado…

Ana Bacellar receita de bolo de milho de liquidificador

Receita de bolo de milho de liquidificador

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 23 de maio de 20219 de junho de 2021 33

Essa receita de bolo de milho de liquidificador sempre encanta. Ele é bem diferente da maioria dos bolos de milho que a gente vê por aí, inclusive do bolo de milho verde da fazenda, que também é delicioso e faz um sucesso grande aqui Na Cozinha da Helô. A receita de bolo de milho de…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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