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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: receitas para brunch

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 21 de junho de 202121 de junho de 2021 7

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

Ana Bacellar tortinha de frutas vermelhas

Tortinha de frutas vermelhas

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Frutas, Receitas 31 de março de 20219 de junho de 2021 0

Tortinha de frutas vermelhas sempre arrasa! O sabor e as texturas e aromas diferentes da massa, do creme e das frutas são maravilhosos e não dá pra negar que elas sempre encantam. A massa bem saborosa, dourada e muito crocante é a base de tudo. A receita é pura tradição francesa e leva farinha, açúcar,…

Ana Bacellar waffle de chocolate

Waffle de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 16 de janeiro de 20219 de junho de 2021 0

Já pensou em fazer waffle de chocolate? Numa tarde gelada, daquelas em que a gente dá tudo e mais um pouco por uma mordida quentinha de chocolate, recebi um convite irresistível da agência que cuida dos chocolates da Callebaut: desenvolver uma receita pra participar da semana Callebaut de chocolate. Durante a tal semana, uns 10…

Ana Bacellar refresco de morango com vinho rosé e manjericão

Refresco de morango com vinho rosé e manjericão

in Bebidinhas, Frutas, Receitas 1 de janeiro de 20219 de junho de 2021 0

A receita de refresco de morango com vinho rosé e manjericão é fácil de preparar e alegra qualquer mesa de verão. Só a cor rosada do morango já deixa tudo lindo. Sempre penso nessa receita quando quero algo refrescante e cheio de charme pra acompanhar uma refeição de um dia quente, que pode ser até…

Como fazer rabanadas

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 24 de dezembro de 20209 de junho de 2021 0

Como fazer rabanadas? Essa pergunta é deliciosamente doce e gostosa de responder. São rabanadas em Portugal e no Brasil,pain perdu na França e french toast pros americanos, além de outros nomes em cantos diferentes do mundo, como tostadas francesas na Espanha, poor knight’s bread na Inglaterra. Os romanos mergulhavam o pão no leite, fritavam no…

Ana Bacellar Refresco de kiwi e hortela

Receita de refresco de kiwi e hortelã

in Bebidinhas, Frutas, Receitas 20 de dezembro de 20209 de junho de 2021 2

A receita de refresco de kiwi e hortelã é deliciosa e linda. O verde sempre encanta, tanto quando é mais vivo pelo kiwi verdíssimo, como quando fica mais esmaecido pelo kiwi levemente amarelo. A receita não poderia ser mais simples, pois basta bater 5 kiwis, a água, açúcar a gosto (depende bastante da doçura do…

Ana Bacellar Pão de cacau com pedacinhos de chocolatr

Pão de cacau com pedacinhos de chocolate

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Receitas, Salgado 9 de novembro de 20208 de junho de 2021 0

Quem adora chocolate, como eu, precisa experimentar essa receita de pão de cacau com pedacinhos de chocolate. É um pão rústico, que leva cacau em pó na massa e pouco açúcar, por isso não fica doce pra valer. A doçura vem dos pedacinhos de chocolate, mas não é nada exagerada e vai bem até com…

Ana Bacellar Panqueca de café

Receita de panqueca de café

in Doce, Receitas 31 de outubro de 20208 de junho de 2021 0

Quem não só gosta, como precisa, de um bom café pra começar o dia, certamente vai se encantar com a receita de panqueca de café. Na verdade, a ideia nasceu num dia em que sonhava com um cafezinho, mas a vontade de sentir o gosto e o aroma do café falavam ainda mais alto e,…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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