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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: receitas de biscoito

Biscoitos de coco - Por Ana Bacellar Biscoito de coco

Biscoitos de coco

in Doce, Frutas, Receitas 26 de setembro de 202126 de setembro de 2021 2

Preparar biscoitos de coco é tarefa simples, difícil é conseguir comer só uma meia dúzia. Com um cafezinho, é tudo de bom, e mais um pouco. O polvilho dá ao biscoito uma textura incrível, crocante na hora da mordida, mas ele se desmancha em seguida e ficam os pedacinhos de coco. Misturar a massa é…

Ana Bacellar Beliscão de goiabada

Beliscão de goiabada

in Doce, Receitas 10 de setembro de 202110 de setembro de 2021 7

Difícil passar reto por uma lata de cheia de biscoito, ainda mais quando ela está cheia de um bom delicioso beliscão de goiabada. A gente come o primeiro, logo vem a vontade de comer mais um, depois só mais um, e mais um. Aí de forma dramática a gente tampa o pote e coloca longe…

Cookie com gotas de chocolate - Por Ana Bacellar cookie com gotas de chocolate

Cookie com gotas de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 10 de julho de 202110 de julho de 2021 12

Em 1981, mordi um cookie com gotas de chocolate pela primeira vez. Quem preparou foi a Mrs. Johnson, uma senhora de cabelo de algodão, vizinha da família que me recebeu nos Estados Unidos. Ela vivia preparando fornadas e mais fornadas de cookies pros netos e passou a tocar a campainha pra me dar uns 2…

receita-de-biscoito-de-baunilha-e-chocolate

Receita de biscoito de baunilha e chocolate

in Biscoitos, Receitas, Sobrevivendo na Cozinha 6 de junho de 20219 de junho de 2021 0

Se tem uma coisa que eu adoro é tomar o meu cafezinho mordiscando um biscoito crocante e saboroso, como o da receita que vai aqui. A receita de biscoito de baunilha e chocolate (ou, como gosto de chamar biscoito claro e escuro) agrada gente pequena e gente grande. Além do sabor delicioso, ele é lindo…

Ana Bacellar como fazer biscoitos decorados pra Páscoa

Como fazer biscoitos decorados pra Páscoa

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 30 de março de 20219 de junho de 2021 4

Vêm aprender a como fazer biscoitos decorados pra Páscoa! É um máximo, pois eles são 100% naturais, sem nadinha de nadinha de corantes artificiais. A cobertura é colorida a partir de frutas de verdade, exatamente como a gente gosta de fazer. É aquela receita perfeita pra quem ama preparar tudo em casa. E não é…

Ana Bacellar como preparar biscoito champagne

Como preparar biscoito champagne

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 28 de março de 20219 de junho de 2021 0

Hoje a gente vai ensinar como preparar biscoito champagne. Há quem diga que o biscoito puro e sem graça, mas não é bem assim. Um biscoito saboroso e com textura perfeita é tudo de bom e ganha vida com um café ou um chá. A sua textura deliciosa é perfeita em sobremesas como pavês e…

Ana Bacellar receita de biscoito de nata

Receita de biscoito de nata

in Doce, Laticínios, Receitas 17 de março de 20219 de junho de 2021 1

Quando a fazenda de São Luís do Paraitinga era leiteira, eu sempre separava a camada grossa de creme do leite pra fazer manteiga, mas guardava um pouco pra fazer uma receita de biscoito de nata. Eles se desmanchavam na boca enquanto tomava uma caneca bem cheia de café, que com aquele creme de leite tão…

Ana Bacellar barrinhas de cereais e sementes com tomate

Barrinhas de cereais e sementes com tomate

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 16 de dezembro de 20209 de junho de 2021 0

Tem receita que a gente fica experimentando, testando, mexendo e remexendo até chegar ao resultado uau e foi isso que aconteceu com essas barrinhas de cereais e sementes com tomate. Há um bom tempo, vi algo parecido numa revista e anotei num dos meus sei lá quantos cadernos. Agora, quando estava atrás de receitas interessantes…

Ana Bacellar biscoitinho de castanha com chocolate

Biscoitinho de castanha de cajú com chocolate

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Receitas 13 de dezembro de 202013 de dezembro de 2020 1

Beijo de dama é o nome romântico para um biscoitinho de castanha de cajú com chocolate delicioso, com o crocante da castanha moída e a textura que só um bom amanteigado tem, aquele “desmancha na boca” que é tudo de bom. A gente come um atrás do outro, sempre dizendo que será o último, mas…

Ana Bacellar Casadinhos variados

Casadinhos variados

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 6 de dezembro de 20208 de junho de 2021 4

Quem, como eu, adora um biscoito acompanhando o chá ou o café costuma se encantar com os casadinhos variados, ainda mais vendo um pote cheio deles. São crocantes, amanteigados e podem ser recheados com doce de leite, goiabada, bananada, ou qualquer outro doce em pasta, ganache de chocolate amargo ou ao leite, ou apenas com…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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