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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: receita para receber

Costela suína com barbecue - Por Ana Bacellar costela de porco com molho barbecue

Costela de porco com molho barbecue

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 13 de agosto de 202111 de agosto de 2021 9

Quer saber como fazer costela de porco com molho barbecue? Aqui vai uma receita fácil de preparar e que fica deliciosa! A carne é suculenta e ultra macia, se desmanchando, e o molhinho é ligeiramente picante e adocicado que pode ser feito com antecedência. É sucesso na certa! As costelinhas podem ser assadas no forno,…

Ana Bacellar Torta de limão com merengue

Torta de limão com merengue

in Doce, Frutas, Receitas 5 de março de 20219 de junho de 2021 17

Quem adora limão com certeza adora uma uma torta de limão com merengue maravilhosa. Eu sou desse time! A base crocante e amanteigada de biscoitos esmigalhados, o creme azedinho de limão e o merengue fofo como nuvem fazem uma combinação e tanto. A torta é doce e azedinha de doer? E daí? Se tanta gente…

Ana Bacellar Bisteca de porco com toque oriental

Bisteca de porco com toque oriental

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 4 de outubro de 20208 de junho de 2021 0

A bisteca de porco com toque oriental é deliciosa, dá aquele ar chiquezinho à mesa do dia a dia, mas também é perfeita pra receber. Quase sempre, quando se pensa numa bisteca de porco, todo mundo tempera do jeito de sempre, quer dizer, com limão, sal, pimenta, alho, no máximo juntando um pouco de vinho…

Ana Bacellar como fazer quibebe de abóbora

Como fazer quibebe de abóbora

in Frutas, Receitas, Salgado 3 de outubro de 20208 de junho de 2021 0

Hoje vou te ensinar como fazer quibebe de abóbora pra todo dia, exatamente como faço na minha casa. É simples, rápido, colorido, nutritivo, prático, econômico e delicioso. Uma colherada farta de quibebe vai bem com arroz de todo dia (veja o vídeo), feijão de todo dia (veja o vídeo), couve refogada (veja o vídeo), farofinha…

Ana Bacellar filé de peixei thai com leite de coco

Filé de peixe thai com leite de coco

in Pescados, Receitas, Salgado 1 de outubro de 20208 de junho de 2021 4

O filé de peixe thai com leite de coco é delicioso e puro verão. A receita é simples de preparar, fica pronta em pouco tempo e faz bonito tanto no dia a dia, como pra receber. Pra completar, ainda á muito prática, pois tudo vai pro forno no mesmo refratário que vai à mesa. A…

Ana Bacellar receita simples de salada caeser

Receita simples de salada caesar

in Folhas, Receitas 1 de setembro de 20208 de junho de 2021 0

Uma receita simples de Salada Caesar ou César, ou Caesar Salada, sempre faz sucesso e fácil de preparar. Nos Estados Unidos, é difícil encontrar um lugar que não sirva uma Caesar Salad. O nome da receita quase que centenária! É de 1924, vem do criador Cesare Cardini, dono de um restaurante em Tijuana, bem na…

Ana Bacellar como fazer um pudim de claras

Como fazer pudim de claras gostoso

in Doce, Ovos, Receitas 27 de agosto de 20208 de junho de 2021 4

Como fazer um pudim de claras gostoso, com aquela textura deliciosa de merengue nuvem que é puro sonho e arranca tantos suspiros? Muita gente quer saber a resposta e aqui vai ela. Os medos costumam ficar por conta do desmoronamento do pudim na saída do forno ou dele ficar borrachento ou com gosto forte de…

Bolo piquenique de presunto, queijo e azeitona - torta de liquidificador

Bolo salgado de presunto com queijo e azeitona

in Básicas, Bolo, Pães, Receitas, Sobrevivendo na Cozinha 18 de abril de 20208 de junho de 2021 16

Imagine que delícia é o bolo salgado de presunto com queijo e azeitona! Caseira, tradicional e retrô total, uma receita que vem de muito tempo e faz parte da vida de muita gente. Fui conferir nos meus cadernos de receitas antigos e vi que essa torta/bolo salgado de liquidificador já aparecia e, com uma anotação…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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