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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: receita para o verão

Ana Bacellar filé de peixei thai com leite de coco

Filé de peixe thai com leite de coco

in Pescados, Receitas, Salgado 1 de outubro de 202029 de setembro de 2020 4

O filé de peixe thai com leite de coco é delicioso e puro verão. A receita é simples de preparar, fica pronta em pouco tempo e faz bonito tanto no dia a dia, como pra receber. Pra completar, ainda á muito prática, pois tudo vai pro forno no mesmo refratário que vai à mesa. A…

Ana Bacellar Pasta de frutas secas e romã

Pasta de frutas secas e romã

in Frutas, Receitas 17 de setembro de 202017 de setembro de 2020 0

Pra mim, é pasta de frutas secas e romã, mas no mundo árabe é muhammara, mohammara, mhammara e outras grafias mais. O que interessa é que eu adoro essa pasta escandalosamente saborosa e perfumada, que aparece em mezzes (uma seleção de aperitivos tradicionais no mediterrâneo) em versões tanto bem pastosas, como pedaçudas, sempre avermelhada e…

Ana Bacellar receita de couscous marroquino da helô

Receita de salada de couscous marroquino da Helô

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 12 de setembro de 202012 de setembro de 2020 6

Essa salada faz parte da minha vida desde 1995, quando morava em Paris, e fiz tanto e adoro tanto que ela virou a receita de salada de couscous marroquino da Helô. Lá, eu tinha uma amiga americana que era vegetariana, num tempo em que as opções sem carnes eram muito restritas, e ela sempre levava…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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