Todos conseguem fazer bisnaguinhas em casa, é verdade mesmo! Acho que toda criança gosta de bisnaguinha, seja com manteiga, requeijão, geleia ou sem nada. Mas não são poucos os adultos que adoram o mesmo pão, só que na versão grande – bisnaga. Minhas filhas levaram bisnaguinhas que eu fazia em casa na lancheira por anos…
Essa receita deliciosa de alfajor caseiro, com doce de leite e chocolate é pura gulodice e vale cada mordida. Eu me lembro da primeira vez em que estive na Argentina e mordi um alfajor, fiquei encantada. Antes disso, havia comido uns poucos trazidos por alguém querido que trazia de viagem, mas nem sempre eram incríveis….
Hoje é o dia da receita de chancliche caseiro! Faz tempo, acho que foi em 1982, um amigo de faculdade me convidou pra ir com ele à festa de aniversário de um amigo dele. Mal eu sabia que seria um verdadeiro banquete armênio, daqueles inesquecíveis, mesa cheia com mil coisas deliciosas e tudo caseiro. Fiquei…
Quando estava escolhendo receitas de novos pães pro “Na cozinha da Helô”, pensei na receita de croissant clássico, mas disse “não”, pois a receita já aparece no Cozinhando para Amigos, no chá da tarde à la française, no “Cozinhando 2 – Entre Panelas e Tigelas”, no capítulo das guloseimas em Paris e, no livro do…
Não sei vocês, mas eu amo biscoitos deliciosos de gengibre! Dos nem sei quantos testei e experimentei, fiquei com 3 versões bem diferentes entre elas. Sempre ouço as opiniões do meu marido, das nossas filhas e de quem aparece na cozinha e os biscoitos comprovaram que gosto não se discute mesmo. Em casa, por exemplo,…
Eu adoro goiabada, mas prefiro doce de leite, que fica ainda mais irresistível com uma fatia de queijo mineiro fresco ou curado. Por isso, hoje vou ensinar como fazer doce de leite cremoso! Pra mim, ele é bom em quadradinhos bem secos numa compoteira, ou de cortar, ou cremoso pra comer de colher, e tanto…
Hoje a gente vai te ensinar a receita de ricota fresca cremosa! Muita gente (o meu marido inclusive) diz que ricota não tem gosto de nada, e infelizmente muitas das comuns não têm mesmo muita emoção, pois mais lembram blocos de isopor esfarelento. Só que, ainda bem, nem sempre é assim. Além dos laticínios que…