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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: prato principal

A RECEITA DE FEIJOADA DA MINHA CASA - Por Ana Bacellar Receita de Feijoada

A receita de feijoada da minha casa

in Carnes vermelhas, Leguminosas, Receitas, Salgado, Vídeos 24 de junho de 20218 de julho de 2021 3

Ensopado de feijão muito saboroso, que é a cara do Brasil.

Ana Bacellar Ensopado de lentilha com cenoura e especiarias

Ensopado de lentilha com cenoura e especiarias

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 9 de junho de 20219 de junho de 2021 1

Esse ensopado de lentilha com cenoura e especiarias aconteceu num dia chuvoso, daqueles em que que a gente precisa de um prato cheio de carinho. A Ana falou de lentilha e, como eu sempre tenho algumas porções de feijões variados, de grão-de-bico e de lentilha já cozidos no freezer, foi só pegar um pote com…

Minestrone da Helô

A receita de minestrone da Helô

in Legumes, Receitas, Salgado, Vídeos 8 de junho de 20219 de junho de 2021 0

Aqui vai a receita de minestrone da Helô! Pelo dicionário, minestrone é uma sopa de origem italiana com legumes e, na maior parte das vezes, feijão e, às vezes, também arroz, massa miúda e carne. O fato é que cada casa, família, trattoria ou ristorante tem a sua versão, com mais isso ou aquilo, sem…

Ana Bacellar Galinhada de Frango Caipira

Receita de galinhada de frango caipira

in Aves, Receitas, Salgado 5 de junho de 20219 de junho de 2021 2

Receita de galinhada de frango caipira Só de falar assim, muita gente já corre pra mesa. Uma galinhada bem feita é uma delícia! Além de prática, perfeita tanto pro dia a dia, quanto pra receber, é aquele prato único que resolve tudo e, pra completar, tem custo super razoável. Sem dúvida alguma, talvez a receita…

Ana Bacellar gratinado de batata com alho-poro

Gratinado de batata e alho-poró

in Folhas, Receitas, Salgado, Tubérculos 1 de junho de 20219 de junho de 2021 6

Quem gosta de um gratinado de batata e de alho-poró vai se encantar pela receita do gratinado de batata e alho-poró. Ele é tão saboroso e cremoso que é perfeito pros dias mais frios, puro aconchego. Eu não resisto a uma colherada e também a mais uma e a mais uma, tanto que, enquanto a…

carne com pinhao

Receita de carne de panela com pinhão

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 22 de maio de 20219 de junho de 2021 0

Essa receita de carne de panela com pinhão é deliciosa. Afinal de contas, no tempo do pinhão, além de cozinhar, descascar e comer simplesmente o pinhão um tiquinho de sal, a gente tem que aproveitar e preparar receitas gostosas com ele. Gosto tanto que compro sempre uns quilos a mais, cozinho, descasco, congelo e tenho…

Ana Bacellar Massa fresca com presunto curado ao mel

Massa fresca com mel e presunto curado

in Laticínios, Receitas, Salgado 20 de maio de 20219 de junho de 2021 2

A receita da massa fresca com mel, presunto curado, castanha de caju, sálvia e queijo Tulha ficou deliciosa e enfeitou a nossa mesa! Todos que experimentaram ficaram encantados e pediram mais. Ela nasceu quando recebi da Mbee uma daquelas sacolas cheias de novidades preciosas: uma garrafa da cerveja MBeer com mel de uruçu amarela, um…

Ana Bacellar receita de torta de frango caipira

Receita de torta de frango caipira

in Aves, Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 17 de maio de 20219 de junho de 2021 9

Quer saber como fazer a receita de torta de frango caipira com milho verde? Então chegou o dia! Eu adoro tortas doces e salgadas, de massas mais ou menos esfarelentas, e com tudo o quanto é recheio, dos mais inusitados aos clássicos. Dos clássicos, acho que o recheio de frango é quase imbatível, sempre agrada…

receita de caldo verde

Como fazer caldo verde

in Carnes vermelhas, Folhas, Legumes, Leguminosas, Pães, Receitas, Salgado, Sopas, Tubérculos 13 de maio de 20219 de junho de 2021 11

Como dizem os portugueses, um caldo verde sempre faz bem e não cansa, é sopa pro dia a dia e hoje você vai aprender como fazer caldo verde. Em casa, basta esfriar e já faço um caldeirão, todos adoram. O caldo verde é uma sopa é substanciosa, alimenta, basta um pão pra acompanhar. Ser for…

Ana Bacellar batata gratinada classica

Batata gratinada clássica

in Laticínios, Receitas, Salgado, Tubérculos 5 de maio de 20219 de junho de 2021 9

Se tem um prato que eu adoro, ainda mais pra uma noite mais fresquinha, é a batata gratinada clássica e hoje é dia de aprender a preparar essa receita deliciosa. Ela faz parte do cardápio de nem sei quantos restaurantes, bistrôs franceses e na casa de muita gente, tanto no dia a dia, como nas…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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