A receita é deliciosa e puramente simples. Como eu realmente adoro farinha, em casa sempre tem farofa e vivo variando. Quando a ideia é ter algo delicioso, mas bem dia a dia, faço aquela farofinha de 5 minutos ultra básica, só com manteiga, cebola, farinha e sal. Se quero incrementar um pouco, junto sobras de…
Casa paraense sempre tem tucupi, jambu e chicória-do-Pará e o trio de ingredientes costuma fazer parte de receitas de dia a dia e de festa. Aliás, eu levei um susto quando vi várias marcas de tucupi, já com ares de produtos industrializados, em gôndolas refrigeradas dos supermercados, pois, pra mim, tucupi era um produto mais…
Se tem uma coisa que eu gosto é de um bom purê de batatas, com sabor de batata, cremoso e aveludado. Quando o purê é assim, ele combina com mil coisas, acompanha grelhados, legumes e vai bem tanto com o arroz e o feijão do dia a dia, quanto com receitas mais requintadas. Mas quando…
Tirar um sanduíche desses de uma cesta de piquenique, ou servir em fatias grossas numa refeição num dia de sol e ao ar livre, que pode ser um brunch, um almoço ou um lanche da noite, é o máximo. O sanduíche tem inspiração no pan bagnat de Nice, sempre colorido, saboroso, perfumado e cheio de…
Na praia, quando me dá vontade de comprar um picolé, vira e mexe escolho abacate, pois acho que picolé de abacate é substancioso, delicioso e lindo demais. Isso acontece mesmo quando tenho 1 abacate grande e maduro em casa e faço uma receita de picolé, que sempre agrada e é uma forma muito econômica de…
Uma boa focaccia sempre agrada, tanto como sanduíches abertos ou fechados, quanto pra acompanhar uma refeição ou servir com pastas variadas como aperitivo, e tem tudo a ver com dia-a-dia e com receber. Com manjericão a focaccia fica deliciosa, mas com orégano fresco, sálvia ou alecrim ela também fica incrível. Assim como acontece com outras…