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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: piquenique

Ana Bacellar bolo rápido de limao e iogurte

Bolo rápido de iogurte e limão

in Doce, Frutas, Laticínios, Receitas, Vídeos 4 de março de 20214 de março de 2021 21

Se você precisa preparar um bolo pra ficar pronto em uma hora e que seja fácil de fazer e, ainda por cima, com poucos ingredientes, nada como a bolo rápido de iogurte e limão. Basta misturar tudo numa tigela ou bater tudo no liquidificador, quer dizer, um bolo só de misturar. Gosto da massa com…

Ana Bacellar receita-de-muffin-para-todo-dia

Receita de muffin para todo dia

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 28 de fevereiro de 202128 de fevereiro de 2021 20

Não é segredo que eu adoro um bolo caseiro e simples, que pode até ter uma caldinha, mas não necessariamente precisa ter qualquer outra coisa além da massa saborosa e bem assada, macia por dentro e dourada por fora. Pra um momento especial, ou pra quando apenas bate a vontade, gosto de comer uma fatia…

Ana Bacellar bolo de laranja

Bolo de laranja simples

in Doce, Frutas, Receitas 26 de fevereiro de 202126 de fevereiro de 2021 39

Esse bolo de laranja é simples, caseiro e com o frescor da fruta, que é uma delícia. Mais dia a dia, quase impossível. Como eu adoro laranja, e tudo que leva ela, sempre preparo a receita na minha casa, meu marido também adora. Com laranja comum, tipo pera, o bolo fica bom, mas com laranjas…

Ana Bacellar pão com picadinho

Pão com picadinho da minha mãe

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 22 de fevereiro de 202122 de fevereiro de 2021 0

Nossa, que saudades dos “lanches” dos meus tempos de criança, quando minha mãe sempre preparava e servia essa receita de pão com picadinho e todos amavam. Afinal de contas, apesar de tudo ser muito simples, nada mais que pão, carne moída, molho de tomate, queijo derretido e ovo, a combinação é deliciosa. Como, naquele tempo,…

Ana Bacellar bolo de maçãs

Receita de bolo de maçãs

in Doce, Frutas, Receitas 25 de janeiro de 202125 de janeiro de 2021 7

Como eu gosto de tudo que é feito com maçãs, eu posso dizer que realmente adoro essa receita de bolo de maçãs. Com um café ou com um chá, ele fica o máximo. Além de delicioso, o bolo também é prático. A tarefa mais trabalhosa, e que é muito simples, é ralar as maçãs com…

Ana Bacellar bolo rústico de limão cravo

Bolo rústico de limão cravo

in Doce, Frutas, Receitas 20 de janeiro de 202120 de janeiro de 2021 2

Eu sou apaixonada pelo sabor e pelo perfume do limão cravo, ou caipira, ou rosado, ou capeta! Por isso sempre corro pra cozinha pra assar um bolo rústico de limão cravo. Tenho dois pés no quintal da minha casa da fazenda, daqueles já bem velhos e retorcidos, mas que dão limão pra dar e vender….

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 17 de janeiro de 202115 de janeiro de 2021 5

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

Ana Bacellar Pãezinhos de tomate

Receita de pãezinhos de tomate

in Frutas, Receitas, Salgado 15 de dezembro de 202015 de dezembro de 2020 0

A receita de pãezinhos de tomate é deliciosa. Eles são perfumados, têm a cor linda e o sabor intenso do tomate. São perfeitos pra servir como aperitivo, acompanhar a refeição, servir no lanche com manteiga ou requeijão ou pra montar sanduíches com presunto cru, pastrami, rosbife, salame, fatias de queijo e folhas de alface ou,…

Ana Bacellar Receita de pão da roça

Receita de pão da roça

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 4 de dezembro de 20204 de dezembro de 2020 2

Tenho um carinho muito especial pela receita de pão da roça e fico feliz demais quando vejo um cliente do “Lá da Venda” pedir uma fatia com manteiga de lata ou geleia ou comprar um pão inteiro amarrado com um retalho de chita. Quando eu era criança e passava férias na fazenda dos meus avós…

Ana Bacellar receita de cuca de goiabada

Receita de cuca de goiabada

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 15 de novembro de 202015 de novembro de 2020 2

Essa receita de cuca de goiabada é deliciosa faz parte das família da cucas mais rápidas, as cucas “bolo”, com massa de bolo e fermento químico em pó, daqueles que todo mundo tem em casa. Se quiser uma receita de cuca tipo “pão”, só buscar no site como fazer cuca de banana, que também é…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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