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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: petisco

Receita de coxinha de frango tradicional - Por Ana Bacellar receita de coxinha de frango tradicional

Receita de coxinha de frango tradicional

in Aves, Receitas, Salgado 14 de julho de 202114 de julho de 2021 8

Quer fazer a receita de coxinha de frango tradicional em casa? Vou te ensinar! É delicioso morder uma boa coxinha de frango ultra crocante por fora, de massa gostosa e na espessura certa, nem grossa e nem fina demais, de recheio farto e saboroso. O que não dá pra aceitar é coxinha de massa pesada…

Ana Bacellar Tirinhas de frango com molho cremoso de queijo

Tirinhas de frango com molho cremoso de queijo

in Aves, Laticínios, Receitas, Salgado 26 de junho de 202126 de junho de 2021 3

As tirinhas de frango com molho cremoso de queijo são bem fáceis de fazer, ficam prontas em no máximo 1h e agradam adultos e crianças. A receita é descontraída, cada um vai pegando as suas tirinhas com as mãos e passando pelo molho. Ele vai bem no dia a dia, mas também é perfeito pra…

Ana Bacellar Como fazer bolinho de arroz

Como fazer bolinho de arroz

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 18 de março de 20219 de junho de 2021 4

Hoje é dia de aprender como fazer bolinho de arroz. Arroz é tão fácil e rápido de fazer e fica tão mais gostoso fresquinho saindo da panela, que não há motivo pra comer arroz da véspera. Em casa, só preparo a quantidade suficiente pra uma refeição, mas sempre sobra um pouco. Coloco as sobras numa…

Ana Bacellar amendoim praliné

Como fazer amendoim praliné delicioso

in Doce, Leguminosas, Receitas 9 de março de 20219 de junho de 2021 18

Hojé é dia de aprender como fazer amendoim praliné delicioso. Pelo Brasil afora, sempre tem um vendedor de amendoins torrados salgados e doce “praliné” empurrando um carrinho com um fogareiro, uma panela grossa com tampa e manivela para misturar e preparar tudo, um espaço para guardar os cones de papel cheios de amendoins prontos e…

Ana Bacellar amendoim japonês

Como fazer amendoim japonês

in Básicas, Leguminosas, Receitas, Salgado 25 de fevereiro de 20219 de junho de 2021 1

Em casa, ninguém dá bola pra salgadinhos de pacote, a gente passa meses sem comprar, mas quando aparece um saco na despensa, pode ter certeza que sei do que é. Por isso, vou ensinar a como fazer amendoim japonês em casa! Um dia, durante umas férias na praia, alguém comprou um pacote, que acabou num…

Ana Bacellar Como fazer mandioca frita

Como fazer mandioca frita

in Básicas, Receitas, Salgado, Tubérculos 31 de janeiro de 20219 de junho de 2021 4

Hoje é dia de explicar como fazer mandioca frita, que é unanimidade no Brasil. Todo mundo adora e muitos acham que ela é ainda mais gostosa que batata frita (eu sou desse time!). Vai bem tanto no momento boteco, com cerveja gelada, suco, guaraná ou caipirinha, como no almoço ou jantar. Já servi mandioca frita…

Ana Bacellar Receita de coquinho praliné

Receita de coquinho praliné

in Doce, Frutas, Receitas 26 de janeiro de 20219 de junho de 2021 2

Hoje é dia da receita de coquinho praliné! Pelas ruas do Brasil, é comum a gente encontrar vendedor fazendo um clássico tilim-tilim com um triângulo de metal pra anunciar a sua chegada e empurrando o carrinho com o fogareiro, a panela grossa com tampa e manivela pra misturar e preparar coquinho praliné na hora. Ao…

como fazer batata palha

Como fazer batata palha em casa

in Básicas, Receitas, Salgado, Sobrevivendo na Cozinha, Tubérculos, Vídeos 21 de janeiro de 20219 de junho de 2021 6

Hoje vou te ensinar a fazer como fazer batata palha em casa, uma receita que combina com tudo, desde só ela como petisco a acompanhamento de refeição de todo dia e até de pratos mais requintados. Crianças e adultos adoram, unanimidade mesmo. Eu nunca vou me esquecer das travessas cheias de batata palha que chegavam…

Ana Bacellar Receita de empadinha de frango com massa crocante de fubá

Empadinha de frango com massa de fubá

in Aves, Receitas, Salgado 12 de novembro de 20208 de junho de 2021 2

Eu adoro essa receita de empadinha de frango com massa de fubá. O recheio é saboroso e cremoso, mas a diferença fica por conta da massa daquelas amanteigadas e que se desmancham, só que com fubá, que deixa a empadinha muito crocante, com o gostinho de milho no fundo e ainda com um amarelado lindo….

Ana Bacellar Arrumadinho gostoso

Arrumadinho gostoso

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 25 de outubro de 20208 de junho de 2021 6

O nome arrumadinho gostoso é uma graça e o prato também. É Pernambuco de alma e saboroso demais, com aquela simplicidade deliciosa e encantadora que eu tanto gosto. Na verdade, ele é um prato montado com feijão de corda refogado na manteiga de garrafa com cebola e alho, farofa de farinha de mandioca fina com…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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