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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: palmito

Torta de palmito cremosa

Torta cremosa de palmito caseira

in Legumes, Receitas, Salgado 6 de outubro de 20208 de junho de 2021 7

Se tem uma coisa que eu adoro é uma boa torta cremosa de palmito caseira! Amo o contraste da massa crocante e do recheio cremoso e acho que é um prato ultra versátil, pois só com uma salada já vira uma refeição. Pode ser num dia totalmente comum, quanto num final de semana como se…

Ana Bacellar

Cuscuz rapidinho de camarão e palmito

in Cereais, sementes e castanhas, Pescados, Receitas, Salgado, Vídeos 18 de abril de 20188 de junho de 2021 2

O cuscuz paulista tradicional é uma mistura de farinha de milho e um pouquinho de farinha de mandioca que ajuda a dar a liga, um refogado de frango, camarão ou só legumes com um tanto de molho de tomate bem temperado, ervilha, milho, palmito, moldada como um pudim e cozida no vapor até se transformar…

Pastéis de carne, de queijo e de palmito

in Carnes vermelhas, Laticínios, Legumes, Receitas, Salgado, Vídeos 13 de setembro de 20177 de junho de 2021 0

No Brasil, é difícil encontrar alguém – criança ou adulto – que não ame pastel. Muita gente compra massa pronta no supermercado ou na barraca de pastel da feira, mas a massa feita em casa, bem fininha e crocante, é mmmmuuuuiiiiito melhor, mais saborosa e cheia das bolhinhas que surgem com o toque da cachaça….

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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