• contato
  • Login

Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
Skip to content
  • Receitas
    • Doce
    • Salgado
    • Legumes
    • Leguminosas
    • Frutas
    • Tubérculos
    • Cereais, sementes e castanhas
    • Folhas
    • Carnes vermelhas
    • Aves
    • Pescados
    • Ovos
    • Laticínios
    • Chocolate
    • Básicas
  • Helozices
  • Vídeos
  • A Helô
  • Loja da Helô

Tag: natal

Argolas lindas de chocolate - Por Ana Bacellar argolas lindas de chocolate

Argolas lindas de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 1 de agosto de 20211 de agosto de 2021 2

Você vai se apaixonar pelas argolas lindas de chocolate! São biscoitos pra quem ama chocolate de forma intensa, pois a massa leva chocolate em barra ralado e chocolate ou cacau em pó. O sabor é de muito chocolate e o aroma então nem se fala. É tudo tão chocolatado que, da última vez que preparei,…

Ana Bacellar Doce cremoso de castanha portuguesa

Doce cremoso de castanha portuguesa

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 19 de dezembro de 20209 de junho de 2021 11

Eu adoro essa receita de doce cremoso de castanha portuguesa. É um delicioso, daqueles que acabam sendo sonho de muita gente. Uma tia do meu pai, tia Teresa, que mal esquentava o leite do café da manhã, ia pra cozinha uma única vez por ano e era pra preparar o doce de castanha portuguesa. Não…

Ana Bacellar pão alemão de natal

Pão alemão de natal

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 5 de dezembro de 20208 de junho de 2021 21

Pelo mundo, não faltam receitas deliciosas de pães, biscoitos e doces natalinos. Adoro o assunto, gosto de experimentar, de conhecer a história, aprender a receita e, depois, de preparar em casa. Comi alguns stollens, ou pão alemão de natal, nem me lembro quando, só que, nem sei bem o porquê, nunca havia pensado em ir…

Ana Bacellar biscoitos deliciosos de gengibre

Biscoitos deliciosos de gengibre

in Doce, Receitas 20 de setembro de 20208 de junho de 2021 0

Não sei vocês, mas eu amo biscoitos deliciosos de gengibre! Dos nem sei quantos testei e experimentei, fiquei com 3 versões bem diferentes entre elas. Sempre ouço as opiniões do meu marido, das nossas filhas e de quem aparece na cozinha e os biscoitos comprovaram que gosto não se discute mesmo. Em casa, por exemplo,…

Ana Bacellar

Peito de peru assado com toque oriental

in Aves, Receitas, Salgado 30 de dezembro de 201914 de junho de 2021 0

Acho bem estranho, mas gente de sobra diz que “precisa” preparar um peru lindo pra mesa do Natal ou do Ano Novo (ou Réveillon), mas que “peru é sem graça” ou que gosta “só do peito” ou que um só é pouco pra todo mundo. Juro que eu não entendo esse “ter que ter peru”…

Ana Bacellar

Tender na cerveja com maçãs

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 28 de dezembro de 201914 de junho de 2021 2

Eu sou do time “adoro tender” e não deixo de pegar pelo menos uma fatiazinha, mesmo com a mesa cheia de pratos mais diferentes. Afinal de contas, desde que me conheço por gente, não há ceia de Natal ou de ano novo sem o tender preparado pela minha mãe. Por anos a fio, ela fez…

Ana Bacellar

Castanha portuguesa de festa

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 23 de dezembro de 201914 de junho de 2021 4

Castanhas portuguesas sempre têm cara de festa, são tudo de bom e eu gosto delas de tudo o quanto é jeito, adoro a textura quase cremosa e o sabor adocicado, que vai bem em doces e também em salgados. São deliciosas quando grelhadas (como as que a gente encontra no inverno pelas ruas de Paris…

Ana Bacellar

Tender com perfume de laranja e especiarias

in Carnes vermelhas, Receitas, Salgado 9 de dezembro de 20188 de junho de 2021 2

O tender é um presunto cozido e defumado e muito macio que, a partir dos anos 1950, passou a ser presença quase obrigatória nas mesas das festas de fim de ano no Brasil. Naquela época, circulou pelos Estados Unidos uma propaganda de um grande frigorífico dizendo que o tradicional presunto cozido e defumado da Virgínia…

Ana Bacellar

Tronco de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 23 de dezembro de 20178 de junho de 2021 1

Na França, não tem vitrine de confeitaria, nem mesa de Natal sem bûche de noël, um rocambole de chocolate, com massa, recheio e cobertura de chocolate, em formato de tronco de árvore. Pra dar aparência de bosque no inverno ao tronco, tudo leva uma “neve de açúcar de confeiteiro” e alguns cogumelos feitos de suspiro…

Ana Bacellar

Peru dourado com ervas

in Aves, Receitas, Salgado 23 de dezembro de 20177 de junho de 2021 8

Cresci ouvindo a minha mãe relembrar da avó dela, a minha bisavó Mira, correndo pelo quintal às vésperas do natal, normalmente no dia 22, pra capturar o peru e o embebedar com mais ou menos ½ xícara de aguardente ou de vinho branco, tanto pra deixar a ave meio tonta e facilitar a tarefa de…

Post navigation

1 2
Página 1 de 2

Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

Canal de vídeos

e-book


baixe gratuitamente

Tags populares

  • a helô adora
  • dia a dia
  • lanche
  • sobremesa
  • vegetariana

Posts populares

  • Esta semana
  • Este mês

Esta semana

  • 01 Bolo de fubá da minha avó querida
  • 02 Jabuticaba é tudo de bom
  • 03 Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 04 Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões
  • 05 Ares de bistrô em casa

Este mês

  • 17 de julho de 20173 de junho de 2021 39
    Vídeos
    Bolo de fubá da minha avó querida
  • 10 de novembro de 20178 de outubro de 2018 14
    Helozices
    Jabuticaba é tudo de bom
  • 18 de agosto de 201718 de agosto de 2017 12
    Vídeos
    Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 15 de agosto de 201718 de agosto de 2017 6
    Helozices
    Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões
  • 25 de julho de 201710 de agosto de 2017 6
    Helozices
    Ares de bistrô em casa

Dicas da Helô

Siga a Helô

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
© 2021 Heloísa Bacellar | política de privacidade prata design
Topo