Salada é coisa pra toda refeição, da mais básica do dia-a-dia à requintada de festa, não dá pra não ter ou viver sem. Dá pra fazer salada com as mais variadas folhas, legumes frescos ou cozidos ou assados, frutas frescas, secas ou desidratadas, queijos, embutidos, grãos, carnes, peixes, ou seja, com quase tudo, o céu…
Caquis são lindos, saborosos e encantam pela textura. Há um caquizeiro, bem ao lado da casa dos meus pais, que fica meio sem graça, sem folhas e sem receber muita atenção por meses, mas entre o outono e o inverno ele se transforma numa árvore cheia de bolas vermelho alaranjadas. Fica carregadíssimo e abastece a…
Um dia, acordei sentindo um cheiro de mel que ia até a rua. Andei pelo jardim e pelo quintal e descobri que vinha de uma orquídea com mini-flores brancas caindo em chuva e com um perfume estonteante. Senti vontade de comer um pouco de mel e fiquei pensando como é que dá pra não gostar…
Encanto puro… Lindo… Delicioso… Um bolo que a gente constrói com muito amor e dedicação, como se fosse construir uma colmeia. Um bolo que envolve um projeto, que começa mais ou menos uma semana antes do dia de servir, pois o tempo é essencial pra que ele fique saboroso e com a textura correta. Conheci…
Cenoura bem feita, com gosto de cenoura, cor de cenoura e textura de cenoura é uma delícia e não tem nadinha de nadinha a ver com aquela coisa borrachuda, pálida e sem graça com cara de prato de hospital que desanima. Além de linda, ela é versátil, vai bem crua ou cozida, de jeitos mais…
Receitas práticas, daquelas que a gente pode preparar com até uma semana de antecedência, deixar no freezer e passar pra travessa na hora de servir, são sempre bem-vindas e o gelado de chocolate é assim. Quem adora chocolate, não resiste a uma colherada de doce, com o aveludado cremoso que só chocolate tem, vai se…
Creme inglês é um superclássico francês que acompanha maravilhosamente bem fatias de bolos e tortas, doces com chocolate, serve pra regar frutas frescas e sorvetes. Apesar dos ares requintados, a receita é muito simples, tanto pela quantidade mínima de ingredientes, quanto pelo preparo, que apenas pede bastante atenção e cuidados. O fato é que, dominando…
Uma receita rápida e gostosa de barrinha de aveia caseira. Viraram quadradinhos, e não barrinhas, apenas porque, em casa nem sempre se consegue cortar uma barrinha mais comprida sem quebrar. E se isso acontecer, não há problema em ficar com os pedaços, até os farelos são deliciosos. Tem açúcar mascavo e mel, portanto não é…
Todo mundo sabe que eu adoro um bolo gostoso e vivo atrás de receitas novas. Fico feliz demais quando encontro uma receita fácil de fazer, quase que só de misturar, sem claras em neve ou manteiga batida, daquelas que qualquer um consegue preparar e fica pronta rapidinho. Engana-se quem acha que receitas simples só dão…
Quem, como eu, adora um biscoito acompanhando o chá ou o café costuma se encantar com os casadinhos, ainda mais vendo um pote cheio deles. São crocantes, amanteigados e podem ser recheados com doce de leite, goiabada, bananada, ou qualquer outro doce em pasta, ganache de chocolate amargo ou ao leite, ou apenas com uma…