Receita de creme inglês ao mel é um superclássico francês que acompanha maravilhosamente bem fatias de bolos e tortas, doces com chocolate, serve pra regar frutas frescas e sorvetes. Apesar dos ares requintados, a receita é muito simples, tanto pela quantidade mínima de ingredientes, quanto pelo preparo, que apenas pede bastante atenção e cuidados. O…
A receita dos quadradinhos de aveia, coco, ameixa e castanha é gostosa, fácil, rápida de preparar e rende “barrinhas” de cereal caseiras. Chamei de quadradinhos, e não de “barrinhas” apenas porque, em casa, nem sempre se consegue cortar uma barrinha mais comprida sem quebrar e é mais fácil cortar quadrados. Mas se quebrar, não se…
A receita da massa fresca com presunto curado ao mel, castanha de caju, sálvia e queijo Tulha ficou deliciosa e enfeitou a nossa mesa! Ela nasceu quando recebi da Mbee uma daquelas sacolas cheias de novidades preciosas: uma garrafa da cerveja MBeer com mel de uruçu amarela, um pote de mel Malacacheta e um pacotinho…
Salada é coisa pra toda refeição, da mais básica do dia-a-dia à requintada de festa, não dá pra não ter ou viver sem. Dá pra fazer salada com as mais variadas folhas, legumes frescos ou cozidos ou assados, frutas frescas, secas ou desidratadas, queijos, embutidos, grãos, carnes, peixes, ou seja, com quase tudo, o céu…
Caquis são lindos, saborosos e encantam pela textura. Há um caquizeiro, bem ao lado da casa dos meus pais, que fica meio sem graça, sem folhas e sem receber muita atenção por meses, mas entre o outono e o inverno ele se transforma numa árvore cheia de bolas vermelho alaranjadas. Fica carregadíssimo e abastece a…
Um dia, acordei sentindo um cheiro de mel que ia até a rua. Andei pelo jardim e pelo quintal e descobri que vinha de uma orquídea com mini-flores brancas caindo em chuva e com um perfume estonteante. Senti vontade de comer um pouco de mel e fiquei pensando como é que dá pra não gostar…
Encanto puro… Lindo… Delicioso… Um bolo que a gente constrói com muito amor e dedicação, como se fosse construir uma colmeia. Um projeto que se inicia mais ou menos uma semana antes do dia de servir, pois tempo é essencial pra se chegar ao bolo saboroso e com a textura perfeita. Conheci o russian honey…
Cenoura bem feita, com gosto de cenoura, cor de cenoura e textura de cenoura é uma delícia e não tem nadinha de nadinha a ver com aquela coisa borrachuda, pálida e sem graça com cara de prato de hospital que desanima. Além de linda, ela é versátil, vai bem crua ou cozida, de jeitos mais…
Receitas práticas, daquelas que a gente pode preparar com até uma semana de antecedência, deixar no freezer e passar pra travessa na hora de servir, são sempre bem-vindas e o gelado de chocolate é assim. Quem adora chocolate, não resiste a uma colherada de doce, com o aveludado cremoso que só chocolate tem, vai se…
Todo mundo sabe que eu adoro um bolo gostoso e vivo atrás de receitas novas. Fico feliz demais quando encontro uma receita fácil de fazer, quase que só de misturar, sem claras em neve ou manteiga batida, daquelas que qualquer um consegue preparar e fica pronta rapidinho. Engana-se quem acha que receitas simples só dão…