Bolo lindo de maçãs

Num dia desses, recebi de presente uma caixa com uns 25 kg de maçãs muito doces e amei, pois adoro receitas com maçãs. Fiquei pensando em bolos de maçã e acabei me lembrando de uma receita francesa antiga que havia experimentado há uns vinte e tantos anos numa cidadezinha da Normandia. Era um bolo de…

Torta americana de maçã

A torta americana de maçã é a clássica american apple pie, aquela com jeito de torta da vovó Donalda, exageradamente arredondada e deliciosa, que os americanos adoram. Pra conseguir uma torta com a massa crocante e o recheio saboroso, há alguns segredinhos que eu fui atrás de decifrar e fazem toda a diferença. Testei e…

Pão com muita maçã

Que pão maravilhoso! Um dia, depois de achar suco de maçã e três maçãs pequenas e já feiosas na geladeira, eu me lembrei da fibra de maçã que havia comprado num empório naturais pra experimentar e de uma maçã passa com canela da zona cerealista. Como adoro tudo o quanto é coisa feita com essa…