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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: limão

Como fazer caipirinha de limão - Por Ana Bacellar como fazer caipirinha de limão

Como fazer caipirinha de limão

in Frutas, Receitas, Vídeos 10 de abril de 20216 de julho de 2021 0

Caipirinha é Brasil de alma, não dá pra negar. Quando recebo gente de fora, ou simplesmente digo um “oi” pra algum turista estrangeiro que ia ao Lá da Venda, em 2min a conversa cai na comida e caipirinha dificilmente escapa do assunto. Inevitável! Confira como fazer caipirinha de limão! Uma boa caipirinha é gostosa, refresca…

Ana Bacellar como fazer conserva marroquina de limão

Como fazer conserva marroquina de limão

in Doce, Frutas, Receitas, Salgado 13 de março de 20219 de junho de 2021 12

No post de hoje, ensino como fazer conserva marroquina de limão. No Marrocos, o limão que entra na preparação da conserva é o siciliano, mas, na falta dele, já preparei a conserva com tahiti (o da foto), galego e até com cravo. Aliás, num dia em que estava inspirada pra inventar moda, também usei laranjas…

Ana Bacellar Bolo de amêndoa com raspas de limão

Bolo de amêndoa com raspas de limão

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 12 de março de 20219 de junho de 2021 18

O bolo de amêndoa com raspas de limão é saboroso, perfumado, úmido e com toda a riqueza das amêndoas. Eu, que adoro bolos e adoro amêndoas, amo essa receita e preparo sempre que quero um bolo bem especial. Com um simples cafezinho, ou uma xícara de chá, o bolo não precisa de mais nada, mas…

Ana Bacellar Torta de limão com merengue

Torta de limão com merengue

in Doce, Frutas, Receitas 5 de março de 20219 de junho de 2021 17

Quem adora limão com certeza adora uma uma torta de limão com merengue maravilhosa. Eu sou desse time! A base crocante e amanteigada de biscoitos esmigalhados, o creme azedinho de limão e o merengue fofo como nuvem fazem uma combinação e tanto. A torta é doce e azedinha de doer? E daí? Se tanta gente…

Ana Bacellar bolo rápido de limao e iogurte

Bolo rápido de iogurte e limão

in Doce, Frutas, Laticínios, Receitas, Vídeos 4 de março de 20219 de junho de 2021 34

Se você precisa preparar um bolo pra ficar pronto em uma hora e que seja fácil de fazer e, ainda por cima, com poucos ingredientes, nada como a bolo rápido de iogurte e limão. Basta misturar tudo numa tigela ou bater tudo no liquidificador, quer dizer, um bolo só de misturar. Gosto da massa com…

Ana Bacellar bolo rústico de limão cravo

Bolo rústico de limão cravo

in Doce, Frutas, Receitas 20 de janeiro de 20219 de junho de 2021 2

Eu sou apaixonada pelo sabor e pelo perfume do limão cravo, ou caipira, ou rosado, ou capeta! Por isso sempre corro pra cozinha pra assar um bolo rústico de limão cravo. Tenho dois pés no quintal da minha casa da fazenda, daqueles já bem velhos e retorcidos, mas que dão limão pra dar e vender….

Ana Bacellar

Limonada da vovó

in Básicas, Doce, Frutas, Receitas 3 de janeiro de 202014 de junho de 2021 4

Poucas coisas refrescam tanto como limonada geladinha. Mas tem que ser sempre gelada sempre? Por incrível que pareça, há quem ache que morna ela refresca ainda mais, embora eu tenha minhas dúvidas. Tomei um copo de limonada morna quando voltei de um passeio sob sol escaldante no deserto, visitando o vale dos reis em Luxor,…

Ana Bacellar

Meu limão, meu limoeiro – Lemon Tree

in Helozices, Histórias 21 de maio de 201818 de maio de 2018 0

Outro dia, falando sobre lembranças dos tempos de criança, vieram memórias de mesa aniversário de 3 anos e do armário cheio de roupas de boneca que a minha mãe costurou, do triciclos de rodas vermelhas e selim branco que ganhei no natal e dos passeios pela calçadinha que circulava a casa em que a gente…

Ana Bacellar

Tagine de frango, limão em conserva e azeitona

in Aves, Frutas, Receitas, Salgado 18 de maio de 20188 de junho de 2021 0

Tem receita que depende de um ingrediente e esse tagine é assim. Ele é simples, fácil, rápido, são uns 45min pra separar e cortar tudo e uns 45min de fogo, ou seja, um prato pra ser feito e servido a qualquer hora, não fosse o seu ingrediente mágico e secreto. Esse ingrediente também é muito…

Ana Bacellar

Torta de limão cravo

in Doce, Frutas, Receitas 13 de abril de 20188 de junho de 2021 0

Quem gosta do azedinho do limão e do contraste entre o crocante da massa e o cremoso do recheio vai adorar a receita. A torta é bem provençal, totalmente diferente da torta de limão e merengue, tem a massa crocantíssima perfumada pelas raspas do limão e o recheio azedinho doce e muito cremoso. O fundo…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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