Um dia desses, a Ana e eu recebemos uma cesta linda com legumes e verduras do Sítio A Boa Terra, tudo fresquíssimo e num capricho só. Na hora do almoço, a Ana disse que prepararia um almoço vegetariano com alguns dos produtos da cesta e serviria com arroz de jasmim. Ela foi pra cozinha, separou…
Muita gente quer saber como fazer brócolis para todo dia e hoje eu vou ensinar uma das formas de preparar. Mas há mais de uma forma de cozinhar? Sim!! Brócolis podem ser salteados diretamente na frigideira, assados, grelhados, branqueados ou cozidos no vapor. Aqui explico como branquear, quer dizer, como conseguir brócolis tenros, mas ainda…