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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: lanche

Ana Bacellar bolo rústico de limão cravo

Bolo rústico de limão cravo

in Doce, Frutas, Receitas 20 de janeiro de 202120 de janeiro de 2021 2

Eu sou apaixonada pelo sabor e pelo perfume do limão cravo, ou caipira, ou rosado, ou capeta! Por isso sempre corro pra cozinha pra assar um bolo rústico de limão cravo. Tenho dois pés no quintal da minha casa da fazenda, daqueles já bem velhos e retorcidos, mas que dão limão pra dar e vender….

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 17 de janeiro de 202115 de janeiro de 2021 5

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

Ana Bacellar bolo de abóbora com coco

Bolo de abóbora com coco

in Doce, Frutas, Receitas 15 de janeiro de 202115 de janeiro de 2021 10

Pra quem ama abóbora e coco, um bolo de abóbora com coco é realmente o sonho! Eu, que adoro doce de abóbora com coco e sou louca por bolos acho o máximo comer uma fatia que tem sabor de doce, mas com textura de bolo e é puro Brasil. Quando eu cismei com a receita,…

Ana Bacellar bolo prestígio de cacau e coco fresco

Bolo prestígio com cacau e coco fresco

in Chocolate, Doce, Frutas, Receitas 11 de janeiro de 202110 de janeiro de 2021 8

Quem gosta de chocolate e de coco vai amar a receita! Eu, que amo chocolate e amo coco, tanto separados, como juntos, não resisto a esse bolo prestígio com cacau e coco fresco. Ele é perfeito a qualquer hora, do café da manhã, ao lanche da tarde e ao piquenique. Com chocolate em pó comum…

Ana Bacellar Pãezinhos de tomate

Receita de pãezinhos de tomate

in Frutas, Receitas, Salgado 15 de dezembro de 202015 de dezembro de 2020 0

A receita de pãezinhos de tomate é deliciosa. Eles são perfumados, têm a cor linda e o sabor intenso do tomate. São perfeitos pra servir como aperitivo, acompanhar a refeição, servir no lanche com manteiga ou requeijão ou pra montar sanduíches com presunto cru, pastrami, rosbife, salame, fatias de queijo e folhas de alface ou,…

Ana Bacellar pão alemão de natal

Pão alemão de natal

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 5 de dezembro de 20209 de dezembro de 2020 21

Pelo mundo, não faltam receitas deliciosas de pães, biscoitos e doces natalinos. Adoro o assunto, gosto de experimentar, de conhecer a história, aprender a receita e, depois, de preparar em casa. Comi alguns stollens, ou pão alemão de natal, nem me lembro quando, só que, nem sei bem o porquê, nunca havia pensado em ir…

Ana Bacellar Receita de pão da roça

Receita de pão da roça

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 4 de dezembro de 20204 de dezembro de 2020 2

Tenho um carinho muito especial pela receita de pão da roça e fico feliz demais quando vejo um cliente do “Lá da Venda” pedir uma fatia com manteiga de lata ou geleia ou comprar um pão inteiro amarrado com um retalho de chita. Quando eu era criança e passava férias na fazenda dos meus avós…

Ana Bacellar receita de rosca com muito chocolate

Receita de rosca com muito chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 16 de novembro de 202025 de dezembro de 2020 19

Imagine um pão macio todo recheado com muita Nutella, uma receita de rosca com muito chocolate e, ainda por cima, lindo de morrer, todo trançado e cheio de camadas. Sonho? Não, realidade total. A babka é tudo isso e mais um pouco, só mesmo experimentando pra entender. O problema? Viciar em babka… Inevitável pra quem…

Ana Bacellar receita de cuca de goiabada

Receita de cuca de goiabada

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 15 de novembro de 202015 de novembro de 2020 2

Essa receita de cuca de goiabada é deliciosa faz parte das família da cucas mais rápidas, as cucas “bolo”, com massa de bolo e fermento químico em pó, daqueles que todo mundo tem em casa. Se quiser uma receita de cuca tipo “pão”, só buscar no site como fazer cuca de banana, que também é…

Ana Bacellar Pao Integral Dinamarquês

Receita de pão integral dinamarquês

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 1 de novembro de 20201 de novembro de 2020 6

Essa receita de pão integral dinamarquês é o máximo! Quando viajo, gosto de provar um pouco de tudo o que vejo de interessante pelo caminho, e os pães sempre ocupam os primeiros lugares das listas de experimentações. Se eu me encanto com alguma coisa, logo saio à caça de receitas das mais variadas versões sobre…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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