A calda de jabuticaba fica linda demais, é doce e azedinha, perfeita pra acompanhar sorvetes (baunilha, leite, coco, banana), bolos simples, bolo de jabuticaba, pudim de jabuticaba e também pra servir com queijos, crêpe, waffle de antigamente e com as panquecas muito fofas. O processo é simples demais, basta lavar as frutas, descartar os cabinhos,…
Como falei nas receitas do pudim de jabuticaba, do sorvete cremoso de jabuticaba e do sorvete muito lindo de jabuticaba, quando estava pesquisando receitas usando jabuticaba, percebi que a maioria pedia apenas pra bater a fruta no liquidificador, mas não gostei do resultado como sabor, faltava alguma coisa. Consegui o que queria quando aqueci as…
Um pudim refrescante, delicioso, simples, mas com o super requinte da nossa queridíssima amada e idolatrada jabuticaba. Usei como base a minha receita do pudim cor de rosa, substituindo o leite pelo suco de jabuticaba e mantendo o leite de coco, que combinou muito bem com o azedinho doce irresistível dessa fruta tão nossa e…
Quando fiz sete anos, ganhei da minha mãe o livro “Reinações de Narizinho” e li sozinha, tenho até hoje a edição de 1968. Fiquei apaixonada pelo sítio do Pica-pau Amarelo, pela Narizinho, pelo Pedrinho, pela Dona Benta, Tia Anastácia, Emília, pelo Visconde de Sabugosa e pelo Rabicó, andava com o livro pra cima e pra…
Lindo de morrer, com uma cor de arrasar, entre o rosa escuro e o arroxeado, delicioso e refrescante, por isso chamei de sorvete muito lindo de jabuticaba. Tecnicamente, não é de sorbet, pois apesar de começar com uma calda de açúcar, leva um pouco de creme de leite, mas é mais pra sorbet do que…
Cremoso, gostoso e com um rosado arroxeado delicado que é bonito demais! A receita é deliciosa e simples, leva só jabuticaba, leite condensado e leite. Vi muitas versões que pediam só pra bater os três ingredientes no liquidificador e depois levar a mistura à sorveteira ou ao freezer e resolvi experimentar, mas não fiquei satisfeita,…
Deliciosa e linda, assim é a geléia de jabuticaba, que vai bem com pão, torrada, broa, queijos variados e carnes. Eu amo e, no tempo das jabuticabas, quando colho baldes delas da jabuticabeira do meu quintal, que é imensa, faço bastante geléia e tenho pra usar por meses. Acho o máximo consumir geléia feita em…
Quando as jabuticabeiras ficam forradas das bolinhas pretas mais deliciosas do mundo, é a hora de fazer tudo o que for possível com elas, pois a estação é curta. Como eu amo bolos e frutas, e sou apaixonada por jabuticabas, tive que fazer um bolo com elas. Eu queria um bolo com gosto de jabuticaba,…
Licor caseiro é coisa de antigamente, de casa de avó ou de bisavó, que vai à mesa numa bandeja com toalhinha de crochê, numa garrafa linda de vidro ou de cristal rodeada por tacinhas ou copinhos também lindos. Licor não é coisa pra tomar todo dia, mas sim pra encerrar refeições especiais, não é bebida…