• contato
  • Login

Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
Skip to content
  • Receitas
    • Doce
    • Salgado
    • Legumes
    • Leguminosas
    • Frutas
    • Tubérculos
    • Cereais, sementes e castanhas
    • Folhas
    • Carnes vermelhas
    • Aves
    • Pescados
    • Ovos
    • Laticínios
    • Chocolate
    • Básicas
  • Helozices
  • Vídeos
  • A Helô
  • Loja da Helô

Tag: guloseima

Ana Bacellar

Pastéis de nata

in Doce, Laticínios, Receitas 10 de setembro de 201810 de setembro de 2018 0

Afinal de contas, os tais “pastelzinhos” são nata ou de Belém? São de Belém e de nata. De Belém são apenas os produzidos na confeitaria chamada “Pastéis de Belém”, que fica ao lado do Convento dos Jerónimos, em Lisboa, e, com perfeição e seguindo a receita de 1837 e secreta, tem exclusividade no uso do…

Ana Bacellar

Financiers com pedacinhos de chocolate e ganache

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Receitas 20 de agosto de 201812 de junho de 2020 0

É Paris e é chocolate de alma, pura perfeição. Eu já amava um bom financier há uns bons anos quando, em novembro de 1995, ano em que morei em Paris com o meu marido e a nossa filha mais velha, entrei no primeiro Salon du chocolat, que acontecia pertinho da Torre Eiffel. No Salon, tudo…

Ana Bacellar

Quadradinhos de batata-doce

in Doce, Receitas, Tubérculos 6 de junho de 201822 de agosto de 2018 0

Festa junina pura!! Esse docinho macio, que é a resposta pra quem pergunta “se tem doce mais doce que o doce de batata-doce” é delicioso e, pra mim, tem sabor de infância. Na fazenda, sempre teve muita batata-doce, tanto da branca, quanto da roxa, e junho era mês de ter ela frita, assada, em purê,…

Ana Bacellar

Pasta de chocolate com castanha de cajú

in Cereais, sementes e castanhas, Chocolate, Doce, Receitas 4 de junho de 201822 de agosto de 2018 0

A receita é muito simples de preparar, mas depende de um processador de motor bem forte e de castanhas pouco torradas. Os ingredientes são poucos, além da castanha só leva açúcar de confeiteiro, óleo vegetal, chocolate em barra e em pó. Testei versões com manteiga no lugar do óleo, pois insistiam que dava muita cremosidade,…

Ana Bacellar

Biscoitos argelinos com amêndoas

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 22 de janeiro de 201822 de agosto de 2018 0

Quem me conhece de perto sabe o quanto eu gosto de um bom biscoitinho saboroso e crocante. E, também, tenho fascínio pelas receitas cheias de amêndoas e nozes do mundo árabe. Dá, então, pra imaginar o quanto fiquei encantada quando, em Paris, em 1989, mordi um biscoitinhos de amêndoa ou noz em formato de meia-lua,…

Ana Bacellar

Bolo de castanhas e frutas

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Frutas, Receitas 22 de dezembro de 201722 de agosto de 2018 0

Esse bolo vai muito bem com café ou chá num lanche da tarde ou logo cedo começando o dia. É dos bolos que eu gosto, fácil de preparar, delicioso e com ares de requinte. Como eu adoro castanhas em geral e frutas secas e desidratadas, vira e mexe preparo a receita em casa. No fim…

Ana Bacellar

Argolas lindas de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 21 de dezembro de 201725 de abril de 2019 0

São biscoitos pra quem ama chocolate de forma intensa, pois a massa leva chocolate em barra ralado e chocolate ou cacau em pó. O sabor é de muito chocolate e o aroma então nem se fala. É tudo tão chocolatado que, da última vez que preparei, o carteiro tocou a campainha de casa e, com…

Ana Bacellar

Sonho de padaria com muito creme

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 4 de outubro de 201722 de agosto de 2018 17

Acho que todo mundo tem direito a pelo menos uma guloseima de vez em quando. Sonho cheio de creme é guloseima pura e, assim, de vez em quando, todo mundo pode comer unzinho sem culpa. Mas, como sempre, penso que se é pra valer a pena, melhor comer um ótimo e, melhor ainda, se feito…

Post navigation

1 2 3 4
Página 4 de 4

Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

Canal de vídeos

e-book


baixe gratuitamente

Tags populares

  • a helô adora
  • dia a dia
  • lanche
  • sobremesa
  • vegetariana

Posts populares

  • Esta semana
  • Este mês

Esta semana

  • 01 Bolo de fubá da minha avó querida
  • 02 Jabuticaba é tudo de bom
  • 03 Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 04 Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões
  • 05 Ares de bistrô em casa

Este mês

  • 17 de julho de 201718 de julho de 2017 34
    Vídeos
    Bolo de fubá da minha avó querida
  • 10 de novembro de 20178 de outubro de 2018 10
    Helozices
    Jabuticaba é tudo de bom
  • 18 de agosto de 201718 de agosto de 2017 8
    Vídeos
    Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 15 de agosto de 201718 de agosto de 2017 6
    Helozices
    Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões
  • 25 de julho de 201710 de agosto de 2017 6
    Helozices
    Ares de bistrô em casa

Dicas da Helô

Siga a Helô

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Parceiros

© 2021 Heloísa Bacellar | política de privacidade prata design
Topo