Quem me conhece de perto sabe o quanto eu gosto de um bom biscoitinho saboroso e crocante. E, também, tenho fascínio pelas receitas cheias de amêndoas e nozes do mundo árabe. Dá, então, pra imaginar o quanto fiquei encantada quando, em Paris, em 1989, mordi um biscoitinhos de amêndoa ou noz em formato de meia-lua,…
Esse bolo vai muito bem com café ou chá num lanche da tarde ou logo cedo começando o dia. É dos bolos que eu gosto, fácil de preparar, delicioso e com ares de requinte. Como eu adoro castanhas em geral e frutas secas e desidratadas, vira e mexe preparo a receita em casa. No fim…
São biscoitos pra quem ama chocolate de forma intensa, pois a massa leva chocolate em barra ralado e chocolate ou cacau em pó. O sabor é de muito chocolate e o aroma então nem se fala. É tudo tão chocolatado que, da última vez que preparei, o carteiro tocou a campainha de casa e, com…
Acho que todo mundo tem direito a pelo menos uma guloseima de vez em quando. Sonho cheio de creme é guloseima pura e, assim, de vez em quando, todo mundo pode comer unzinho sem culpa. Mas, como sempre, penso que se é pra valer a pena, melhor comer um ótimo e, melhor ainda, se feito…
Não faltam receitas de pão de mel, tanto dos mais firmes e pesados, com mais ou menos especiarias, ou chocolate ou gordura. Em comum, há a consistência firme e cheia de furinhos e o perfume incrível. Quase sempre, além do fermento, as receitas pedem pitadas de bicarbonato, que reagem com o têm mais, outros menos…
Base crocante e amanteigada + camada farta de caramelo com gostinho de baunilha + cobertura de chocolate meio amargo com cristais de flor de sal = doce irresistível. O doce é “doce”, mas todo mundo pode se dar ao luxo de comer um pedaço de vez em quando e ser feliz. Há muitos anos, quando…