Há uns anos, estava conversando com uma senhora japonesa, surgiu sei lá como o assunto gelatina e, de repente, ela já estava me mostrando como preparar gelatina colorida listradinha. Como uma das minhas filhas sempre foi apaixonada por gelatina, eu dei trela, mesmo duvidando um pouco da complexidade da “receita”, já que ela dizia que…
Não falta receita de pão de mel, tanto dos mais firmes e pesados, com mais ou menos especiarias, ou chocolate ou gordura. Em comum, há a consistência firme e cheia de furinhos e o perfume incrível. Quase sempre, além do fermento, as receitas pedem pitadas de bicarbonato, que reagem com o têm mais, outros menos…
Fico feliz demais quando faço em casa coisas que normalmente são compradas prontas, que quase ninguém pensa que consegue fazer, que a gente até pode ter vontade de comer de vez em quando, mas deixa de lado, porque sabe que não costumam ter nada de útil, de nutritivo, muito pelo contrário… Por isso hoje ensino…
Essa receita deliciosa de alfajor caseiro, com doce de leite e chocolate é pura gulodice e vale cada mordida. Eu me lembro da primeira vez em que estive na Argentina e mordi um alfajor, fiquei encantada. Antes disso, havia comido uns poucos trazidos por alguém querido que trazia de viagem, mas nem sempre eram incríveis….
Não sei vocês, mas eu amo biscoitos deliciosos de gengibre! Dos nem sei quantos testei e experimentei, fiquei com 3 versões bem diferentes entre elas. Sempre ouço as opiniões do meu marido, das nossas filhas e de quem aparece na cozinha e os biscoitos comprovaram que gosto não se discute mesmo. Em casa, por exemplo,…
Difícil passar reto por uma lata de cheia de biscoito, ainda mais quando ela está cheia de um bom delicioso beliscão de goiabada. A gente come o primeiro, logo vem a vontade de comer mais um, depois só mais um, e mais um, aí de forma dramática a gente tampa o pote e coloca longe…
Base crocante e amanteigada + camada farta de caramelo com gostinho de baunilha + cobertura de chocolate meio amargo com cristais de flor de sal = doce irresistível, também conhecido como biscoito crocante com caramelo e chocolate! O doce é “doce”, mas todo mundo pode se dar ao luxo de comer um pedaço de vez…
Uma receita de churros crocantíssimos nessa época do ano, é uma receita ACOLHEDORA! Receitas de massa pra churros não faltam e elas basicamente se dividem em dois grupos: as que levam ovos e manteiga, como a dos churros divinos, bem perfumadas e saborosas, mas dão churros menos crocantes e pouco firmes, que às vezes se…
Essa receita de palha italiana é irresistível. Nunca havia dado bola pra esse docinho, nem sabia exatamente do que se tratava. Mas a Ana, minha filha mais nova e que ama palha italiana há muito tempo, insistiu que a gente precisava encontrar uma receita incrível e pra cozinha. Em pouco tempo eu também me apaixonei…
A receita de palitos franceses da mina avó Dina faz parte da minha vida. Na casa dela, sempre havia um pote cheio dos biscoitinhos longos e chatos, só com um leve dourados e com uma camada crocante e quebradiça de açúcar cristal. A Nair de Jesus, que cresceu na casa dela, aprendeu a receita, por…