Não sabe como fazer brigadeiro de colher? O brigadeiro mole nasceu pra matar a vontade de comer brigadeiro em casa e em dias comuns, sem festas e comemorações, sem a trabalheira de enrolar e de colocar em forminhas. Brigadeiro com gostinho de infância Uma das minhas filhas, quando era pequena, gostava de misturar rapidinho o…
Hoje é dia de aprender como fazer maria-mole caseira. Pra muita gente, maria-mole é doce bobo e sem graça, mas eu discordo totalmente, pois adoro!!!!!!!! Tem sabor de infância e a leveza da nuvem. Eu me lembro perfeitamente de sair do “grupo escolar Professor Lindolfo Machado”, em Caçapava, entrar rapidinho numa venda que ficava na…
Quer aprender como fazer olho de sogra de antigamente? Chegou o dia da receita desse docinho de festa tão querido e aparece sempre nas mesas de aniversário e de casamento, assim como beijinho e cajuzinho. Eu, que adoro coco e ameixa, acho esse docinho delicioso. Mas por que o « de antigamente» no nome da…
Cresci ouvindo a minha mãe contar sobre a avó dela, minha bisavó Mira, passando horas preparando geléia de mocotó, primeiro cozinhando por bastante tempo, depois coando num pano fino apoiado numa cadeira invertida, depois deixando gelar, aí coar de novo, então ferver de novo com açúcar e aromas e, por fim, servindo a geléia linda,…
A receita de manjar branco com calda de ameixa é uma sobremesa ultra brasileira e que, há décadas, faz parte dos almoços e jantares especiais e deixa muita gente com água na boca. Normalmente, o mingau grosso e cheio de coco vai pra uma fôrma pra pudim molhada com água, pra ajudar na hora de…
Hoje é dia de preparar um brownie ultracremoso de chocolate, com sabor intenso de chocolate e uma textura deliciosa e irresistível de chocolate. Aqui no site a gente já tem duas receitas de brownie, o brownie simples de chocolate, que é clássico e delicioso, preparado com chocolate meio-amargo derretido e o brownie com muito chocolate,…
Hoje é dia da receita de coquinho praliné! Pelas ruas do Brasil, é comum a gente encontrar vendedor fazendo um clássico tilim-tilim com um triângulo de metal pra anunciar a sua chegada e empurrando o carrinho com o fogareiro, a panela grossa com tampa e manivela pra misturar e preparar coquinho praliné na hora. Ao…
Eu adoro essa receita de doce cremoso de castanha portuguesa. É um delicioso, daqueles que acabam sendo sonho de muita gente. Uma tia do meu pai, tia Teresa, que mal esquentava o leite do café da manhã, ia pra cozinha uma única vez por ano e era pra preparar o doce de castanha portuguesa. Não…
Eu adoro goiabada, mas prefiro doce de leite, que fica ainda mais irresistível com uma fatia de queijo mineiro fresco ou curado. Por isso, hoje vou ensinar como fazer doce de leite cremoso! Pra mim, ele é bom em quadradinhos bem secos numa compoteira, ou de cortar, ou cremoso pra comer de colher, e tanto…