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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

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Tag: dia a dia

Bolo de banana que eu adoro - Por Ana Bacellar receita de bolo de banana que eu adoro

Receita de bolo de banana que eu adoro

in Doce, Frutas, Receitas, Vídeos 11 de outubro de 202111 de outubro de 2021 26

Aqui vai a receita do bolo de banana que eu adoro! No Brasil, banana é a fruta de todo dia, quase toda cozinha tem uma penca. Quando elas amadurecerem de uma vez, é preciso inventar alguma coisa pra não as perder. E bolo de banana costuma ser das soluções mais populares. Costumo usar banana nanica…

Bombocado de mandioca - Por Ana Bacellar bombocado de mandioca

Bombocado de mandioca

in Doce, Frutas, Laticínios, Receitas, Tubérculos 16 de setembro de 202116 de setembro de 2021 4

Eu sou uma ratinha, adoro queijo e tudo que leva queijo, e adoro coco e tudo que leva coco e adoro mandioca e tudo que leva mandioca, logo, adoro bombocado de queijo, coco e mandioca. Simples assim. Os ingredientes do bombocado A quantidade de mandioca pequena e ralar é tarefa simples. Com coco fresco ralado,…

Receita de pão de queijo - Por Ana Bacellar receita de pão de queijo

Receita de pão de queijo

in Básicas, Laticínios, Receitas, Salgado, Vídeos 13 de setembro de 202113 de setembro de 2021 44

Quem não ama uma receita de pão de queijo? Difícil encontrar uma padaria, um café, bar e até posto de gasolina que não tenha pão de queijo. O estranho é que tem fila até pra pão de queijo ruinzinho… Juro que não entendo. O fato é que os brasileiros, principalmente os do sudeste, amam pão…

Bolo de chocolate simples e fácil - Por Ana Bacellar bolo de chocolate simples e fácil

Bolo de chocolate simples e fácil

in Chocolate, Doce, Receitas 4 de setembro de 20214 de setembro de 2021 7

A receita de bolo de chocolate simples e fácil é pra todo mundo que acredita que bolo só é bolo quando ele é de chocolate. Meu marido, por exemplo, come uma ou duas fatias de qualquer bolo que eu faça, mas devora quase que o bolo todo se for de chocolate. Às vezes até faço…

receita de cinnamonn rolls - Por Ana Bacellar receita de cinnamonn rolls

Receita de cinnamon rolls

in Doce, Pães, Receitas, Sobrevivendo na Cozinha 9 de agosto de 20219 de agosto de 2021 2

Ninguém resiste a uma receita de cinnamon rolls! Quer apostar? Eles vão bem no café-da-manhã, num lanche a qualquer hora, como sobremesa gulosa e também pra presentear. Com uma xícara de café ou de chá ou um copo de leite, eles ficam ainda mais gostosos. São bem doces? Com certeza, mas de vez em quando…

Receita de polenta cremosa - Por Ana Bacellar receita de polenta cremosa

Receita de polenta cremosa

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado 6 de agosto de 20216 de agosto de 2021 8

Bora aprender a fazer a receita de polenta cremosa? Angu no Brasil. Polenta na Itália. Fubás mais ou menos finos, mas o princípio é o mesmo e resultado é sempre delicioso: uma espécie de purê cremoso com muito gosto de milho. Dependendo do tamanho da porção e de como é servido, pode ser tanto uma…

Bolo de chocolate simples e fofinho - Por Ana Bacellar bolo de chocolate rapidinho

Bolo de chocolate rapidinho

in Básicas, Chocolate, Doce, Receitas 26 de julho de 202126 de julho de 2021 22

A receita desse bolo de chocolate rapidinho aparece em muitos cadernos como “Bolo 1, 2, 3”. 1 xícara de chá de chocolate em pó, 2 de açúcar e 3 de farinha de trigo, super fácil de guardar. É aquela receita pra procurar quando quer saber como fazer bolo de chocolate simples e delicioso. É um…

Sopa de ervilha - Por Ana Bacellar sopa de ervilha

Sopa de ervilha

in Básicas, Legumes, Receitas, Sobrevivendo na Cozinha, Sopas 20 de julho de 202120 de julho de 2021 5

Quando bate o frio, a sopa de ervilha é uma das minhas preferidas para a estação. Minhas lembranças desse creme são bem dos tempos de criança, ainda nos 1960 e 1970. Bastava esfriar um pouco e minha mãe já separava uma ou duas latinhas de ervilha em conserva, pois só essa existia. Em pouco tempo,…

Pão de fubá - Por Ana Bacellar pão de fubá

Pão de fubá

in Cereais, sementes e castanhas, Receitas 18 de julho de 202118 de setembro de 2021 6

Quem gosta de milho vai se encantar com a receita desse pão de fubá! É um pão bem amarelado, com a textura rústica e o sabor delicioso do fubá. Fresco, tanto no dia em que foi assado, como por até 2 ou 3 dias, o pão é delicioso e, quando começa a secar e vira…

Ana Bacellar mac n cheese

Receita de macarrão com queijo americano

in Cereais, sementes e castanhas, Laticínios, Receitas, Salgado 17 de julho de 202117 de julho de 2021 4

A receita de macarrão com queijo americano é caprichada, deliciosa, cai muito bem num dia mais frio e, realmente, faz parte da lista das receitas quentinhas e que confortam.

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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