Eu me sinto criança quando seguro uma tigela de arroz doce polvilhado com canela. Só fica faltando o banquinho da cozinha da casa da minha avó. Gosto tanto que resolvi ensinar aqui como fazer arroz doce de casa de avó. O doce é cremoso, perfumado, saboroso, vai bem quentinho, em temperatura ambiente ou gelado e…
Não é segredo que eu adoro um bolo caseiro e simples, que pode até ter uma caldinha, mas não necessariamente precisa ter qualquer outra coisa além da massa saborosa e bem assada, macia por dentro e dourada por fora. Pra um momento especial, ou pra quando apenas bate a vontade, gosto de comer uma fatia…
Minha querida Isabel, não tem jeito, essa é pra você, que sempre adorou gelatinas! Poucas sobremesas são tão caseiras e divertidas como o mosaico de gelatinas coloridas. Podem dizer o que for, mas eu adoro tanto a parte cremosa de leite condensado com creme de leite, quanto as coloridas e muita gente também adora, crianças…
Se tem uma coisa que eu acho linda é uma assadeira cheia de pãezinhos de leite redondos e grudadinhos, daqueles que quando a gente puxa soltam pedaços de miolo macio. Isso acontece porque os pãezinhos assam bem próximos na assadeira e grudam uns nos outros quando crescem. Preparo essa receita de pão de leite sempre…
A receita aparece em muitos cadernos como “Bolo 1, 2, 3” (1 xícara de chá de chocolate em pó, 2 de açúcar e 3 de farinha de trigo, super fácil de guardar), mas na minha casa sempre foi o “bolo de chocolate rapidinho”. É daqueles bolos só de misturar, que não pedem a clara em…
O brigadeiro mole pra comer de colher nasceu pra matar a vontade de comer brigadeiro em casa e em dias comuns, sem festas e comemorações, sem a trabalheira de enrolar e de colocar em forminhas. Uma das minhas filhas, quando era pequena, gostava de misturar rapidinho o leite condensado e o chocolate e deixar a…
Na casa da minha mãe, desde os anos 1970, frango cremoso com milho verde nunca faltou, e às vezes era prato de receber “visita”. O mesmo acontecia nas casas em geral, só que, como sempre, uns eram bem gostosos, uns básicos e idênticos e outros eram nada emocionantes. Essa nadas emocionantes pecavam pelos excessos de…
A receita, que também é conhecida como pizza enrolada, é caseira, versátil, quebra mil galhos, vai bem num lanche, numa refeição descontraída, em festas de crianças e adultos e sempre agrada. A massa é rápida e fácil de preparar e leva ingredientes básicos. Na pressa, já preparei ela, deixei repousar por uns 30min, abri, recheei,…
Tem mmmmuuuuiiiitttaaa gente que ama pasta cremosa de avelã (quer dizer, quem ama nutella) e tudo o que é feito com ela. A Ana, minha filha mais nova e que faz as fotos lindas de morrer de todo o site “Na cozinha da Helô”, faz parte desse time. No verão, fazer picolé em casa é…
Se tem uma coisa que eu adoro é tomar o meu cafezinho mordiscando um biscoito crocante e saboroso, como o da receita que vai aqui. O biscoito claro e escuro agrada gente pequena e gente grande, pois além dos sabores deliciosos da baunilha e do chocolate, é lindo e divertido pela variedade dos desenhos e…