O bolo de caroço do Piauí é um clássico do café da manhã e da merenda, como se diz por lá. Uma fatia do bolo de casca bem crocante e miolo macio e cremoso com uma xícara de café é uma delícia. De fato, o resultado se parece bastante com pão de queijo, mas há…
Nome romântico para um biscoitinho delicioso, com o crocante da castanha moída e a textura que só um bom amanteigado tem, aquele “desmancha na boca” que é tudo de bom. A gente come um atrás do outro, sempre dizendo que será o último, mas doce ilusão… O chocolate dá o toque final, tanto na versão…
Um bolo saboroso, perfumado, úmido e com toda a riqueza das amêndoas. Eu, que adoro bolos e adoro amêndoas, amo essa receita e preparo sempre que quero um bolo bem especial. Com um simples cafezinho, ou uma xícara de chá, o bolo não precisa de mais nada, mas quando sirvo como sobremesa eu sempre penso…
No dia da “fazeção” das quitandas, mineira caprichosas enchem potes e latas de rosquinhas e biscoitos doces e salgados deliciosos. As rosquinhas doces de cachaça são delicadas e destinadas às visitas importantes. A massa leva farinha, açúcar, ovo, manteiga, sal, bicarbonato de amônio, que dá textura à rosquinha, e a cachaça, que perfuma e dá…
Já dei essa receita nem sei quantas mil vezes e sempre faz sucesso. Não é à toa que está dentre as minhas preferidas, e isso desde criança, pois era o bolo da minha super querida avó Betty. Ele é amarelíssimo, ultra macio e úmido, ao contrário da maior parte dos bolos de fubá preparados só…