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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: com café

Biscoitos de coco - Por Ana Bacellar Biscoito de coco

Biscoitos de coco

in Doce, Frutas, Receitas 26 de setembro de 202126 de setembro de 2021 2

Preparar biscoitos de coco é tarefa simples, difícil é conseguir comer só uma meia dúzia. Com um cafezinho, é tudo de bom, e mais um pouco. O polvilho dá ao biscoito uma textura incrível, crocante na hora da mordida, mas ele se desmancha em seguida e ficam os pedacinhos de coco. Misturar a massa é…

Bolo de chocolate simples e fácil - Por Ana Bacellar bolo de chocolate simples e fácil

Bolo de chocolate simples e fácil

in Chocolate, Doce, Receitas 4 de setembro de 20214 de setembro de 2021 7

A receita de bolo de chocolate simples e fácil é pra todo mundo que acredita que bolo só é bolo quando ele é de chocolate. Meu marido, por exemplo, come uma ou duas fatias de qualquer bolo que eu faça, mas devora quase que o bolo todo se for de chocolate. Às vezes até faço…

Bolo de chocolate simples e fofinho - Por Ana Bacellar bolo de chocolate rapidinho

Bolo de chocolate rapidinho

in Básicas, Chocolate, Doce, Receitas 26 de julho de 202126 de julho de 2021 22

A receita desse bolo de chocolate rapidinho aparece em muitos cadernos como “Bolo 1, 2, 3”. 1 xícara de chá de chocolate em pó, 2 de açúcar e 3 de farinha de trigo, super fácil de guardar. É aquela receita pra procurar quando quer saber como fazer bolo de chocolate simples e delicioso. É um…

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 21 de junho de 202121 de junho de 2021 7

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

receita-de-biscoito-de-baunilha-e-chocolate

Receita de biscoito de baunilha e chocolate

in Biscoitos, Receitas, Sobrevivendo na Cozinha 6 de junho de 20219 de junho de 2021 0

Se tem uma coisa que eu adoro é tomar o meu cafezinho mordiscando um biscoito crocante e saboroso, como o da receita que vai aqui. A receita de biscoito de baunilha e chocolate (ou, como gosto de chamar biscoito claro e escuro) agrada gente pequena e gente grande. Além do sabor delicioso, ele é lindo…

Ana Bacellar receita de bolo de milho de liquidificador

Receita de bolo de milho de liquidificador

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 23 de maio de 20219 de junho de 2021 33

Essa receita de bolo de milho de liquidificador sempre encanta. Ele é bem diferente da maioria dos bolos de milho que a gente vê por aí, inclusive do bolo de milho verde da fazenda, que também é delicioso e faz um sucesso grande aqui Na Cozinha da Helô. A receita de bolo de milho de…

Ana Bacellar bolo amanteigado de mel

Bolo amanteigado de mel

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 20 de maio de 20219 de junho de 2021 8

Não é segredo que eu sou apaixonada por mel e quando o mel vira um bolo amanteigado de mel ele fica ainda melhor. E é por isso que a receita do bolo amanteigado de mel de hoje faz tanto sucesso aqui em casa. Também não é novidade que eu adoro manteiga e que os bolos…

Ana Bacellar como fazer bolo de caroço do piauí

Como fazer bolo de caroço do Piauí

in Bolo, Cereais, sementes e castanhas, Laticínios, Receitas 30 de abril de 20219 de junho de 2021 39

Como fazer bolo de caroço do Piauí é uma pergunta que vira e mexe aparece. O bolo de caroço é um clássico de café da manhã e de merenda, como se diz por lá. Uma fatia do bolo de casca bem crocante e miolo macio e cremoso com uma xícara de café é tudo de…

Ana Bacellar Receita de biscoito caseiro de leite

Receita de biscoito caseiro de leite

in Doce, Laticínios, Receitas 15 de abril de 20219 de junho de 2021 0

A receita de biscoito caseiro de leite é perfeita pra quem adora uma bolacha saborosa com um copo de leite (o meu marido faz parte desse time). Mas ela também vai bem no café da manhã, no lanche, na lancheira e a qualquer hora acompanhando um chá ou um cafézinho (a dupla dá o gostinho…

Ana Bacellar muffin de mirtilo com farofa crocante

Muffin de mirtilo com farofa crocante

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Frutas, Receitas 6 de abril de 20219 de junho de 2021 0

A receita do muffin de mirtilo com farofa crocante é muito simples de preparar e agrada com certeza. A massa é básica, só de misturar mesmo e não tem segredos. O mirtilo dá um azedinho delicioso à massa, que é leve, não é muito doce e fica linda com as manchas arroxeadas, que acontecem quando…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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