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Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
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Tag: bolo caseiro receita

Ana Bacellar bolo-irresistivel-de-chocolate

Bolo irresistível de chocolate

in Chocolate, Doce, Receitas 11 de dezembro de 202111 de dezembro de 2021 2

Esse bolo irresistível de chocolate é escandalosamente gostoso e inesquecível. É mais uma daquelas receitas com chocolate que a gente faz sem parar e assim que percebe que a assadeira está se esvaziando já fica com vontade de fazer um outro. O perfume que se espalha pela casa e chega à rua também é de…

Ana Bacellar Bolo amanteigado de baunilha

Bolo amanteigado de baunilha

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 21 de junho de 202121 de junho de 2021 7

Esse bolo é o máximo, é o bolo que eu preparo quando estou com vontade de comer um bolo caseiro delicioso. É um simples bolo amanteigado de baunilha, chamado de cake au sucre ou pound cake, que é saboroso, macio e com o sabor delicioso e intenso da manteiga. Ele acompanha o cafézinho com perfeição,…

Ana Bacellar Bolo de chocolate cremoso

Bolo de chocolate cremoso

in Chocolate, Doce, Receitas 14 de junho de 202114 de junho de 2021 9

Esse bolo de chocolate cremoso é muito bom e acaba num minuto. Num minuto mesmo, mal dá tempo de esfriar, já que ele é maravilhoso ainda quente. Por cima ele fica com jeito de bolo, com a massa que se esfarela e por baixo ele fica úmido e quase que um pudim. Por ficar tão…

Ana Bacellar como fazer bolo de caroço do piauí

Como fazer bolo de caroço do Piauí

in Bolo, Cereais, sementes e castanhas, Laticínios, Receitas 30 de abril de 20219 de junho de 2021 39

Como fazer bolo de caroço do Piauí é uma pergunta que vira e mexe aparece. O bolo de caroço é um clássico de café da manhã e de merenda, como se diz por lá. Uma fatia do bolo de casca bem crocante e miolo macio e cremoso com uma xícara de café é tudo de…

Ana Bacellar Bolo de amêndoa com raspas de limão

Bolo de amêndoa com raspas de limão

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Receitas 12 de março de 20219 de junho de 2021 18

O bolo de amêndoa com raspas de limão é saboroso, perfumado, úmido e com toda a riqueza das amêndoas. Eu, que adoro bolos e adoro amêndoas, amo essa receita e preparo sempre que quero um bolo bem especial. Com um simples cafezinho, ou uma xícara de chá, o bolo não precisa de mais nada, mas…

Ana Bacellar bolo rápido de limao e iogurte

Bolo rápido de iogurte e limão

in Doce, Frutas, Laticínios, Receitas, Vídeos 4 de março de 20219 de junho de 2021 34

Se você precisa preparar um bolo pra ficar pronto em uma hora e que seja fácil de fazer e, ainda por cima, com poucos ingredientes, nada como a bolo rápido de iogurte e limão. Basta misturar tudo numa tigela ou bater tudo no liquidificador, quer dizer, um bolo só de misturar. Gosto da massa com…

Ana Bacellar bolo cremoso de mandioca

Bolo de mandioca cremoso

in Doce, Receitas, Tubérculos 3 de março de 20219 de junho de 2021 6

Receita de bolo de mandioca é o que não falta pelo Brasil, de norte a sul. Há bolos com mandioca cozida, com massa de mandioca fermentada (puba ou carimã), com mandioca crua e todos são deliciosos. Eu amo! A de hoje é bolo de mandioca cremoso! As receitas dos bolos preparados com mandioca crua ralada…

Ana Bacellar Receita de financier

Receita de financiers clássicos

in Cereais, sementes e castanhas, Doce, Leguminosas, Receitas 2 de março de 20219 de junho de 2021 12

A receita de financiers clássicos é presente pra mim! É Paris de alma. Eu me lembro do dia em que mordi um financier, acho que em 1989, e fiquei maravilhada com a textura firme da casquinha e macia do miolo, do sabor e do perfume das amêndoas, do formato lindo. Adoro, adoro e adoro. Fui…

Ana Bacellar bolo de maçãs

Receita de bolo de maçãs

in Doce, Frutas, Receitas 25 de janeiro de 20219 de junho de 2021 7

Como eu gosto de tudo que é feito com maçãs, eu posso dizer que realmente adoro essa receita de bolo de maçãs. Com um café ou com um chá, ele fica o máximo. Além de delicioso, o bolo também é prático. A tarefa mais trabalhosa, e que é muito simples, é ralar as maçãs com…

Ana Bacellar bolo prestígio de cacau e coco fresco

Bolo prestígio com cacau e coco fresco

in Chocolate, Doce, Frutas, Receitas 11 de janeiro de 20219 de junho de 2021 8

Quem gosta de chocolate e de coco vai amar a receita! Eu, que amo chocolate e amo coco, tanto separados, como juntos, não resisto a esse bolo prestígio com cacau e coco fresco. Ele é perfeito a qualquer hora, do café da manhã, ao lanche da tarde e ao piquenique. Com chocolate em pó comum…

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Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

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