Sorvete de chocolate caseiro

RECEITA DE SORVETE DE CHOCOLATE FÁCIL

Aqui vai uma receita de sorvete de chocolate caseiro muito fácil de fazer, mas muito fácil mesmo, não é exagero. O gosto lembra o de um Chicabon que tanta gente ama, só é um pouco mais intenso.

A receita aconteceu num dia em que eu estava com vontade de fazer um picolé de chocolate que fosse só de bater no liquidificador.

Fiz a base de chocolate pro picolé como que eu queria, com poucos ingredientes e daqueles que são bem simples de encontrar, mas pela quantidade de creme eu achei que ele não ia firmar. Ficou muito cremoso, e isso é delicioso, mas pra picolé não dava.

Resolvi, então, que a mistura ia virar sorvete e o picolé ia ficar pra um outro dia.

Como eu estava sem sorveteira por perto e não tinha tempo naquele dia pra bater o sorvete na batedeira, levar ao freezer, bater de novo e de novo, resolvi simplesmente deixar a mistura no freezer.

Pela quantidade de creme, deu tudo certo, umas horas depois eu já estava com um sorvete pronto pra servir e todo mundo gostou. Não é aquele sorvete cremosíssimo e fofo, mas ficou delicioso e perfeito pro um dia a dia. Afinal de contas, a gente tem que ter receitas pra momentos diferentes, né?

INGREDIENTES E PREPARO

Pra fazer o sorvete fácil, a gente precisa de:

• creme de leite espesso de lata ou de caixinha (pode ser sem lactose)
• leite (pode ser sem lactose);
• açúcar;
• chocolate em pó ou cacau em pó (sendo puro cacau e sem traços de lactose ou de glúten, a receita ainda fica totalmente sem lactose e também sem glúten).

O preparo é rápido e não tem como ser mais prático, só bater tudo no liquidificador por uns 3 minutos, até fazer bolhas e espumar bastante, como acontece quando a gente faz leite com chocolate. Esse é o segredo do sorvete.

Pra dar cremosidade, é importante usar um creme de leite e a solução mais fácil é abrir a lata ou a caixinha.

É uma receita pequena, pra servir de sobremesa numa refeição e rende umas 6 porções.

Depois de bater, só passar tudo pra própria tigela de servir e levar pro freezer por pelo menos 6 horas e até por uma semana. Retiro sempre o sorvete do freezer 10 minutos antes de servir pra ele ficar cremoso.

Ou seja, nada de fogo, nada de sorveteira e nada da repetição de freezer e batedeira pra deixar com consistência de sorvete super cremoso. É pra ser fácil mesmo de fazer, um sorvete pra qualquer hora.

Prometo que, qualquer dia desses, postarei uma receita francesíssima de sorvete de chocolate que é realmente maravilhosa!!! Sonho pra quem ama chocolate e sorvete de chocolate. Só que essa precisa de sorveteira ou do freezer e batedeira por algumas vezes.

Outras sobremesas geladas fáceis de fazer: sorvete de banana fácil e cremoso, raspadinha de abacaxi com hortelã, picolé de salada de fruta fácil e cuscuz gelado de tapioca e coco.

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Sorvete de chocolate caseiro

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• 6 porções
• simples
• 6H15M total
• 15M preparo

• 6H freezer
• liquidificador

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( 1 Votos )

• Vegana
• Sem Lactose
• Vegetariana
• Sem Glúten

Sorvete de chocolate caseiro

por Helô

6 porções simples 6H15M total 15M preparo

INGREDIENTES

• 1 e ½ xícara de creme de leite espesso, de lata ou de caixinha (400 g, pode ser sem lactose)
• 1 xícara de leite (240 ml, pode ser sem lactose)
• 2/3 de xícara de açúcar (100 g)
• 1 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (120 g, cuide do cacau se for intolerante ao glúten)

PREPARO

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e o chocolate por uns 3 minutos, até obter um creme homogêneo e fazendo bolhas (exatamente como acontece quando se bate chocolate com leite).
2. Coloque a mistura numa tigela média (a mesma que irá à mesa) e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até por 1 semana.
3. Retire do freezer 10 minutos de servir.

Outras sobremesas geladas fáceis de fazer: sorvete de banana fácil e cremoso, raspadinha de abacaxi com hortelã, picolé de salada de fruta fácil e cuscuz gelado de tapioca e coco.

 

Notas:

A receita fica perfeita com leite e creme de leite sem lactose e cuidando do cacau em pó, ela pode ficar sem traços de lactose e sem glúten.

INGREDIENTES

• 1 e ½ xícara de creme de leite espesso, de lata ou de caixinha (400 g, pode ser sem lactose)
• 1 xícara de leite (240 ml, pode ser sem lactose)
• 2/3 de xícara de açúcar (100 g)
• 1 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (120 g, cuide do cacau se for intolerante ao glúten)

Preparo

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e o chocolate por uns 3 minutos, até obter um creme homogêneo e fazendo bolhas (exatamente como acontece quando se bate chocolate com leite).
2. Coloque a mistura numa tigela média (a mesma que irá à mesa) e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até por 1 semana.
3. Retire do freezer 10 minutos de servir.

Outras sobremesas geladas fáceis de fazer: sorvete de banana fácil e cremoso, raspadinha de abacaxi com hortelã, picolé de salada de fruta fácil e cuscuz gelado de tapioca e coco.

 

NOTAS

A receita fica perfeita com leite e creme de leite sem lactose e cuidando do cacau em pó, ela pode ficar sem traços de lactose e sem glúten.