Bolo de laranja simples

RECEITA DE BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR

Esse bolo de laranja simples é uma delícia, mais caseiro e gostoso não dá pra ser. Ele tem todo o frescor da laranja, é úmido e leva a cobertura açucarada por cima que deixa o bolo irresistível.

Como eu adoro laranja, e tudo que leva ela, sempre preparo a receita na minha casa, meu marido também adora. Vai bem no café da manhã, no lanche e na hora da sobremesa

Com laranja comum, tipo pera, o bolo fica bom, mas com laranjas mais suculentas, como baía, ele fica ainda melhor. Quando uso as laranjas sanguíneas lá da fazenda, com suco quase vermelho e muito doces, a cor fica maravilhosa.
O fato é que eu me divirto quando chega o tempo das laranjas e posso variar bastante, faço até com mexerica.

Pra completar, o bolo é de liquidificador e fica pronto rapidinho. Dá tempo de fazer um ainda hoje!

INGREDIENTES E PREPARO

Entre separar os ingredientes, bater no liquidificador, colocar a massa na assadeira e assar não se gasta mais do que 1 hora e meia, tudo é rápido. A calda também é simples, só uma mistura de suco de laranja e açúcar pincelada no bolo ainda quente.

A lista de ingredientes é bem simples, tudo se resolve em qualquer mercado:

• suco natural de laranja;
• ovo;
• óleo;
• açúcar;
• farinha de trigo;
• fermento em pó.

O processo acaba levando umas 2 horas e meia porque a gente tem que deixar o bolo amornar antes de servir. Antes disso, a casquinha açucarada só não firma e o contraste do bolo macio com a cobertura crocante não acontece.

Enquanto o forno aquece o forno a 180°C (médio), eu unto com manteiga ou com óleo uma assadeira média e polvilhe com farinha.

Bato no liquidificador o suco, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e depois junto as raspas da laranja. Pra facilitar, eu misturo as raspas com a espátula no próprio copo do liquidificador e já despejo a massa na assadeira.

Asso por uns 45 minutos, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo). Então retire do forno e deixo amornar por uns 5 minutos.

Enquanto o bolo amorna, eu preparo a calda, que não vai ao fogo e é só de misturar. Coloco o suco e o açúcar numa tigelinha e misturo só até esbranquiçar.

Então pincele o bolo ainda quente com metade dessa calda, espero mais 5 minutos e pincelo de novo. Quando o bolo esfria, a cobertura açucarada seca e deixa tudo irresistível.

Ele fica bem por até 3 dias em temperatura ambiente, depois começa a secar.

Muita gente ama esse bolo, mas a minha super querida Dani Nagase adora demais e não consigo fazer a receita sem pensar nela. Acho que vou pra cozinha fazer um bolo e mandar de presente pra ela!

Com uma bola de sorvete de sorvete de baunilha de verdade o bolo vira uma super sobremesa.

Outros bolos deliciosos de liquidificador: bolo de chocolate bem macio, bolo de fubá da minha avó, bolo de cenoura de todo dia, bolo rápido de iogurte e limão e bolo simples de maçã.

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Bolo de laranja simples

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• 8 porções
• simples
• 2H30M total
• 45M preparo

• 45M forno
• 1H amornar
• liquidificador

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Bolo de laranja simples

por Helô

8 porções simples 2H30M total 45M preparo 45M forno 1H amornar

INGREDIENTES

• MASSA
• 1 xícara de suco natural de laranja (240 ml)
• Raspas de 1 laranja
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (120 ml)
• 2 xícaras de açúcar (300 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga ou óleo pra untar
• Farinha de trigo pra polvilhar
• CALDA
• 1/3 de xícara de suco de laranja (80 ml)
• ¼ de xícara de açúcar (38 g)

PREPARO

BOLO

1. Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média.
2. Bata no liquidificador o suco, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa.
3. Misture as raspas, despeje na assadeira e asse por uns 45 minutos, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
4. Retire do forno e deixe amornar por uns 5 minutos.

CALDA

1. Enquanto o bolo amorna, prepare a calda, que não vai ao fogo e é só de misturar.
2. Misture numa tigelinha o suco e o açúcar simplesmente até esbranquiçar.

FINALIZAR

1. Pincele o bolo ainda quente com metade dessa calda.
2. Espere 10 minutos, pincele de novo e deixe esfriar e secar antes de servir. A cobertura açucarada crocantezinha deixa o bolo irresistível.
3. O bolo fica bem por até 3 dias em temperatura ambiente, depois começa a secar.

Outros bolos deliciosos de liquidificador: bolo de chocolate bem macio, bolo de fubá da minha avó, bolo de cenoura de todo dia, bolo rápido de iogurte e limão e bolo simples de maçã.

 

Notas:

Pra variar, faça o bolo com mexerica no lugar da laranja, também fica muito bom!!!

INGREDIENTES

• MASSA
• 1 xícara de suco natural de laranja (240 ml)
• Raspas de 1 laranja
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (120 ml)
• 2 xícaras de açúcar (300 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga ou óleo pra untar
• Farinha de trigo pra polvilhar
• CALDA
• 1/3 de xícara de suco de laranja (80 ml)
• ¼ de xícara de açúcar (38 g)

Preparo

BOLO

1. Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média.
2. Bata no liquidificador o suco, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa.
3. Misture as raspas, despeje na assadeira e asse por uns 45 minutos, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
4. Retire do forno e deixe amornar por uns 5 minutos.

CALDA

1. Enquanto o bolo amorna, prepare a calda, que não vai ao fogo e é só de misturar.
2. Misture numa tigelinha o suco e o açúcar simplesmente até esbranquiçar.

FINALIZAR

1. Pincele o bolo ainda quente com metade dessa calda.
2. Espere 10 minutos, pincele de novo e deixe esfriar e secar antes de servir. A cobertura açucarada crocantezinha deixa o bolo irresistível.
3. O bolo fica bem por até 3 dias em temperatura ambiente, depois começa a secar.

Outros bolos deliciosos de liquidificador: bolo de chocolate bem macio, bolo de fubá da minha avó, bolo de cenoura de todo dia, bolo rápido de iogurte e limão e bolo simples de maçã.

 

NOTAS

Pra variar, faça o bolo com mexerica no lugar da laranja, também fica muito bom!!!