Papos de anjo

Ana Bacellar

Uma receita de antigamente, requintada pra valer. Na casa da avó do meu marido, mesa de festa sempre tinha uma compoteira cheia de bolinhos brilhantes, fofos e que, de tão amarelos, lembravam gemas inteiras, todos mergulhados numa calda aromatizada com canela, cravo e vinho do Porto. É um doce bem doce, mas nada além dos…

Pão crocante finlandês (Laila’s finn crispy bread)

Ana Bacellar

Quando viajo, além de sempre trazer pratos, potinhos, talheres e outros badulaques pra cozinha na mala, tanto pra usar em casa, como pra deixar as fotos dos meus livros mais apetitosas, venho com a cabeça fervilhando com as ideias que surgem das visitas aos mercados e supermercados, aos cafés, às padarias, confeitarias e restaurantes. Mas…