Como fazer pavê floresta negra

Ana Bacellar pavê inglês floresta negra

Hoje vou te ensinar como fazer pavê floresta negra, ou trifle floresta negra. É um doce que tem tudo a ver com receber. Uma sobremesa gostosa, prática e que fica linda dentro de uma tigela ou qualquer outro recipiente de vidro que mostre as camadas. Poucas receitas são tão versáteis! A montagem é feita com…

Torta de tomate e cebola caramelizada

Torta de tomate e cebola caramelizada - Por Ana Bacellar Torta de tomate e cebola caramelizada

Outra receita querida, que eu adoro é a torta de tomate e cebola caramelizada. Fez parte de uma das minhas primeiras aulas no Atelier Gourmand, acho que ainda em 1999, um jantar vegetariano de verão. Os alunos gostaram tanto que, foi uma das minhas escolhas pro livro “70 Chefs”, lançado pra comemorar um ano da…