Cremoso, intenso, com muito chocolate (mesmo). A receita do brownie simples de chocolate, que é deliciosa, leva chocolate meio-amargo derretido, o clássico. A do brownie com muito chocolate leva o chocolate meio-amargo tanto derretido, como ralado, que derrete no forno e dá textura e cremosidade, e também chocolate em pó, que deixa a massa com…
Aqui vai a receita do bolo de banana que eu adoro! No Brasil, banana é a fruta de todo dia, quase toda cozinha tem uma penca. Quando elas amadurecerem de uma vez, é preciso inventar alguma coisa pra não as perder. E bolo de banana costuma ser das soluções mais populares. Costumo usar banana nanica…
Quem ama pipoca doce caramelada precisa experimentar essa receita! É o pipoqueiro, é o pipoqueiro…. Sempre tem pipoqueiro andando pela rua, num canto de praça, na entrada do circo, do cinema, do parque de diversões ou da escola e onde tem pipoqueiro e cheiro de pipoca quentinha, tem gente fazendo fila. Ao contrário do meu…
Quem não ama uma receita de pão de queijo? Difícil encontrar uma padaria, um café, bar e até posto de gasolina que não tenha pão de queijo. O estranho é que tem fila até pra pão de queijo ruinzinho… Juro que não entendo. O fato é que os brasileiros, principalmente os do sudeste, amam pão…
Quando um suflê de queijo chega na mesa, é impossível não arrancar suspiros dos presentes. Vamos preparar um? A receita também é prática, pois a preparação pode ficar prontíssima, inclusive com as claras incorporadas e já montada no refratário, na geladeira por até 8h. Só mesmo assar é que fica pro último momento. Assista o…
Aprendi a receita de crumble de maçã com uma americana em 1981 e, de lá pra cá, já fiz e refiz dezenas de vezes e adoro. Ela também faz parte das receitas mais queridas dos meus alunos e leitores, perdi a conta das mensagens que recebi contando que ela fez tanto sucesso que passou a…
Quando alguém me pede para dizer quais as minhas 10 receitas preferidas, sempre penso nessa receita de chocolate quente cremoso! Ele é dos sonhos e tem tudo o que se espera, quer dizer, muita cremosidade, muito gosto de chocolate e, também, baunilha e um toque de canela (quem, como eu, ama canela, costuma gostar). Veja…
Pão de queijo com tapioca, crocante e crespinho por fora e muito macio, com uma textura quase cremosa no centro. Saboroso, viciante, delicioso quentinho saindo do forno, mas também gostoso no dia seguinte depois de uns minutos na torradeira. A única dificuldade está em comprar a tapioca flocada do Pará. Por lá também é conhecida…
O escondidinho de carne seca e mandioca faz o maior sucesso no Brasil! É uma receita prática, simples e versátil!
Crepe é uma receita clássica francesa que leva vários ovos e bastante leite. O resultado são crepes finas, leves e rendadas nas bordas. Veja o vídeo com dicas de como fazer crepes Passo a passo Eu gosto de usar leite, acho que elas ficam mais saborosas, mas a receita também dá certo com água. Assim,…