Um acompanhamento lindo e delicioso, perfeito pra servir com um lombo assado, um kassler cozido e dourado na frigideira, linguiças e salsichas, com frango assado, ou com um marreco como se faz no sul do Brasil, ou, pra quem não come carnes, simplesmente com batatas cozidas. O repolho combina deliciosamente bem com o adocicado da…
Tirar um sanduíche desses de uma cesta de piquenique, ou servir em fatias grossas numa refeição num dia de sol e ao ar livre, que pode ser um brunch, um almoço ou um lanche da noite, é o máximo. O sanduíche tem inspiração no pan bagnat de Nice, sempre colorido, saboroso, perfumado e cheio de…
Não resisto a uma couve-flor bem arredondada e clarinha, embora as roxas e esverdeadas, que são quase brócolis, também sejam muito bonitas. Sempre brinco que gosto tanto que, se o meu casamento fosse hoje, o bouquet seria uma couve-flor, ou um maço de ervas com muita salsinha, coentro, alecrim, manjericão, sálvia e hortelã. Além de…