Essa salada de grãos, romã e amêndoa é linda de morrer, saborosíssima e super refrescante. Ela tem tudo a ver com aqueles dias quentes em que uma salada substanciosa é tudo o que a gente precisa na refeição, apesar de cair bem com umas folhas frescas ou acompanhando um grelhado. Quanto aos grãos, mais uma…
Essa receita de grão de bico perfumado com tâmara e especiarias é deliciosa e pode deixar mais alegre a mesa de bastante gente nas festas de final de ano. Aqueles que comem carnes variadas costumam ter muitas possibilidades nos cardápios de Natal e de Ano Novo. Só que, como eu disse lá atrás, quando escrevi…
Uma receita de pão de azeitona, e um queijo acompanhando, delícia total. O pão vai bem como acompanhamento, num lanche, como sanduíche e sempre faz sucesso. Como eu gosto muito de azeitona e sempre vou atrás de receitas saborosas com ela, experimentei nem sei quantos pães até resolver o “pão que eu queria”, e cheguei…
A receita da batata cremosa de forno é gostosa e simples de fazer. Ela também e versátil, combina com carnes vermelhas, aves, peixes e legumes preparados de mil jeitos diferentes. É aquela receita que vai muito bem no dia a dia, mas que é perfeita pras ocasiões mais especiais. Eu, por exemplo, quando monto um…
O frango de festa com mel e legumes é aquele prato que enche os olhos e quase não dá trabalho. O trabalho é pouco mesmo, basta temperar, colocar na assadeira com os legumes, levar pro forno e, em mais ou menos 4h, a mesa está posta. Quer dizer, é uma receita perfeita pra receber. A…
Essa terrine de grãos com frutos secos e cogumelos ficou o máximo, eu amei e já fiz algumas vezes. Daquelas receitas que só pedem uma salada de folhas pra completar a refeição. Quando estava atrás de pratos substanciosos que agradassem aqueles que gostam de grãos e frutos secos, que não se importam com carnes em…
A receita de peito de peru dourado com presunto cru é saborosa e tem a medida certa pra uma festa de final de ano com pouca gente ao redor da mesa. Num ano tão louco, com tantas dificuldades e regras de distanciamento social que a gente precisa respeitar, não faz sentido preparar aqueles pratos imensos,…
Tem receita que a gente fica experimentando, testando, mexendo e remexendo até chegar ao resultado uau e foi isso que aconteceu com essas barrinhas de cereais e sementes com tomate. Há um bom tempo, vi algo parecido numa revista e anotei num dos meus sei lá quantos cadernos. Agora, quando estava atrás de receitas interessantes…
A receita de pãezinhos de tomate é deliciosa. Eles são perfumados, têm a cor linda e o sabor intenso do tomate. São perfeitos pra servir como aperitivo, acompanhar a refeição, servir no lanche com manteiga ou requeijão ou pra montar sanduíches com presunto cru, pastrami, rosbife, salame, fatias de queijo e folhas de alface ou,…
Hoje dou uma receita de ketchup caseiro. Engana-se quem pensa que o ketchup de tomates é o molho vermelho adocicado americano que nasceu e virou moda nas lanchonetes dos anos 1950. É verdade que, a partir dessa época, o tal molho vermelho que vinha em bisnagas e acompanhava hambúrgueres e sanduíches conquistou os americanos, mas…