A salada de polvo com tomate, cebola e coentro é refrescante, saborosa e puro mar. Um prato e tanto pra quem gosta de polvo e daquelas saladas gostosas que ficam perfeitas por uns 2 ou 3 dias na geladeira e valem por uma refeição. Eu preparo um pão maravilhoso na panela de ferro, que fica…
No post de hoje a gente vai ensinar uma receita torta capixaba deliciosa. Quem vai ao Espírito Santo e experimenta a receita típica das ilhas Caieiras de Vitória acaba se apaixonando pelo prato, não tem jeito. Apesar da torta aparecer durante o ano todo nos restaurantes e fazer parte dos cardápios dos dias especiais, ela…
A receita de papillote de bacalhau com farofa caprichada fica linda, com aquela rusticidade chique que tanto tem a ver com a cozinha brasileira e com a mesa dos dias mais especiais. Ela é simples de preparar e sempre surpreende, pois é gostosa, foge do “de sempre” e quase não dá trabalho. Usar um bom…
Hoje vou te ensinar a preparar uma receita de ceviche de peixe branco com abacate e laranja. O prato é puro verão e tem tudo a ver com aqueles momentos de preguiça em que refeições rápidas e práticas falam mais alto. O peixe é o x da questão, precisa ser fresquíssimo, quanto mais recém-saído da…
Essa receita de robalo com molho de laranja e castanha é deliciosa, enfeita qualquer mesa e causa um uau daqueles. De olhar, pode até parecer uma receita mais complicada, mas não é nada disso. A receita funciona com qualquer filé de peixe mais espesso, com pele e sem espinhas. Pode ser robalo, linguado, namorado, pescada…
O filé de peixe thai com leite de coco é delicioso e puro verão. A receita é simples de preparar, fica pronta em pouco tempo e faz bonito tanto no dia a dia, como pra receber. Pra completar, ainda á muito prática, pois tudo vai pro forno no mesmo refratário que vai à mesa. A…
Quer saber como fazer camarão seco e defumado? Se quiser, a receita de hoje é pra vocês. Assim como aconteceu com muitos outros pratos da Bahia, o costume de secar o camarão veio da África. Ele caiu nas graças dos baianos, que comem o camarão seco e defumado como petisco ou no vatapá, acarajé, caruru,…
Deu vontade de comer um filé de peixe simples na manteiga com um leve crocante por fora e macio por dentro? A receita é fácil e dá conta, só correr atrás do peixe. É claro que o melhor peixe, o sonho de quem adora comer e preparar um pescado gostoso, é aquele fresquíssimo do mar,…
Sinto água na boca só em pensar no momento de destampar uma panela de moqueca. Adoro o perfume dos temperos no dendê com leite de coco e, é claro, do ingrediente escolhido como principal pra moqueca daquele dia. A mistura de dendê, tomate, pimentão, cebola, alho, gengibre e leite de coco faz com que a…
Parece difícil, mas juro de pés juntos que é ultra simples e todo mundo que gosta de salmão, ou de peixes em geral, pode e consegue fazer em casa. Aliás, qualquer peixe branco com textura mais firme pode ser preparado da mesma maneira. Eu queria uma receita que ficasse linda, mas que fosse bem fácil…