Vem aprender a receita de chantilly caseiro! Receita boba? Nem tanto! Por incrível que pareça, muita gente adora, não sabe como preparar e acaba comprando aqueles tubos de chantilly pronto com spray que têm gosto de pura gordura hidrogenada, um horror. Na verdade, é mais um método e não uma receita certinha. Passo a passo…
Como fazer a receita de queijadinha caseira, aquela de antigamente mesmo, é coisa que muita gente quer aprender. A receita é pura perfeição, com muito sabor e texturas aos montes. Nossas queijadinhas vêm das queijadas portuguesas, que aparecem por lá há uns 800 anos. É muito tempo pra um doce. Há versões espalhadas pelo país,…
Hoje é dia de preparar uma receita deliciosa de spumoni. Na Itália, o spumoni é um doce gelado enformado com camadas de três sorvetes ultra cremosos. A verde de pistache, a rosa de cereja e a esbranquiçada de baunilha, às vezes com cerejas em calda e pistaches misturados aos sorvetes. O spumoni daqui é um…
A receita da massa fresca com mel, presunto curado, castanha de caju, sálvia e queijo Tulha ficou deliciosa e enfeitou a nossa mesa! Todos que experimentaram ficaram encantados e pediram mais. Ela nasceu quando recebi da Mbee uma daquelas sacolas cheias de novidades preciosas: uma garrafa da cerveja MBeer com mel de uruçu amarela, um…
Com essa receita de pãezinhos de minuto irlandeses, só não tem pãozinho quente em casa quem não quer. A cerveja tem que ser escura e adocicada, tipo stout e não amarga. Como eu gosto de pães que levam cerveja e normalmente a stout dá o melhor pão, costumo comprar umas três ou quatro garrafinhas e…
Se tem um prato que eu adoro, ainda mais pra uma noite mais fresquinha, é a batata gratinada clássica e hoje é dia de aprender a preparar essa receita deliciosa. Ela faz parte do cardápio de nem sei quantos restaurantes, bistrôs franceses e na casa de muita gente, tanto no dia a dia, como nas…
Como fazer bolo de caroço do Piauí é uma pergunta que vira e mexe aparece. O bolo de caroço é um clássico de café da manhã e de merenda, como se diz por lá. Uma fatia do bolo de casca bem crocante e miolo macio e cremoso com uma xícara de café é tudo de…
Sonho com esse cheesecake… pra mim, é a melhor receita de cheesecake que já fiz e comi em casa! Aqui, finalizei o cheesecake com goiabada, mas dá pra usar outros doces, geleias e caldas. Pra mim, um cheesecake tem que ser aveludado, leve, com toquezinhos de acidez pra contrastar com a intensidade e a cremosidade…
A receita de biscoito caseiro de leite é perfeita pra quem adora uma bolacha saborosa com um copo de leite (o meu marido faz parte desse time). Mas ela também vai bem no café da manhã, no lanche, na lancheira e a qualquer hora acompanhando um chá ou um cafézinho (a dupla dá o gostinho…
Esse picolé de iogurte com mirtilo e framboesa é lindo de arrasar. Pode ser a sobremesa de um almoço ou de um jantar daqueles dias muito quentes, ou lanche da tarde ou pra servir enquanto se aproveita a piscina. Quer dizer, ele vai bem a qualquer hora. Como ele causa um uau daqueles quando chega…