Ana Bacellar

Crumble de abóbora, coco, castanha-do-Brasil e semente de abóbora

Adoro crostas e, por isso, sempre gostei de crumbles das frutas mais variadas e também de legumes. Há uns 30 anos preparo um crumble de maçã que considero divino e também faço crumble de banana e crumble de pêssego, sempre brincando com combinações de castanhas, nozes, amêndoas, pistache e especiarias. Um dia em que eu…

Ana Bacellar

Maria mole

Pra muita gente, maria-mole é doce bobo e sem graça, mas eu discordo totalmente, pois adoro!!!!!!!! Tem sabor de infância e a leveza da nuvem. Eu me lembro perfeitamente de sair do “grupo escolar Professor Lindolfo Machado”, em Caçapava, entrar rapidinho numa venda que ficava na esquina, comprar uma maria-mole e voar pra casa pra…