De fato, o bolo de rolo é uma receita um pouco trabalhosa, mas não é difícil, só exige um pouco de paciência e tempo. Pra conseguir camadas finas e macias, que não rachem muito na hora de enrolar, é importante colocar uma assadeira com água na base do forno pra deixar o ambiente úmido. Também…
Uma sobremesa ultra brasileira e que, há décadas, faz parte dos almoços e jantares especiais e deixa muita gente com água na boca. Normalmente, o mingau grosso e cheio de coco vai pra uma fôrma pra pudim molhada com água, pra ajudar na hora de desenformar, descansa na geladeira por pelo menos 8h (mas fica…
Pra muita gente, maria-mole é doce bobo e sem graça, mas eu discordo totalmente, pois adoro!!!!!!!! Tem sabor de infância e a leveza da nuvem. Eu me lembro perfeitamente de sair do “grupo escolar Professor Lindolfo Machado”, em Caçapava, entrar rapidinho numa venda que ficava na esquina, comprar uma maria-mole e voar pra casa pra…
Hoje vou te ensinar como fazer um quindim delicioso e lindo, que é tudo de bom. Eu gosto muito e como desde pequena, pois a minha mãe sempre preparou tabuleiros de quindinzinhos pras nossas festas de aniversário e quindões pras ocasiões especiais. Há várias receitas de quindim por aí, algumas muito simples, que só pedem…
Criança que é criança sonha com o rá-tim-bum que libera o ataque aos docinhos da festa. Eu sempre me dei bem nessa hora, pois enquanto os brigadeiros sumiam, pegava primeiro os beijinhos e depois os olhos-de-sogra, que muita gente adora, mas não costumam ser as primeiras opções. Minha mãe, que fazia todos os docinhos pra…
“É o quebra-queixo… O quebra-queixo… O quebra-queixo…”. Pelo Nordeste do Brasil, mas também no Sudeste, é assim que os vendedores de uma cocada muito especial avisam, em alto e bom tom, a sua chegada a quem estiver por perto. Eles perambulam pelas ruas empurrando carrinhos com tabuleiros de alumínio ou madeira cheios de uma cocada…
Minha filha mais velha e eu adoramos strudel e quase morremos por um “de verdade”, com aquela massa finíssima e crocante, recheado com bastante maçã, passas, nozes e uma chuva de açúcar e canela. Numa tarde chuvosa, nós duas concluímos que “precisávamos” comer um, então fomos pesquisar, pois queríamos encontrar uma receita não muito difícil,…