Um pão de azeitona, um queijo, delícia total. O pão vai bem como acompanhamento, num lanche, como sanduíche e sempre faz sucesso. Como eu gosto muito de azeitona e sempre vou atrás de receitas saborosas com ela, experimentei nem sei quantos pães até resolver o “pão que eu queria”. Queria um pão com bastante gosto…
Pra muita gente, maria-mole é doce bobo e sem graça, mas eu discordo totalmente, pois adoro!!!!!!!! Tem sabor de infância e a leveza da nuvem. Eu me lembro perfeitamente de sair do “grupo escolar Professor Lindolfo Machado”, em Caçapava, entrar rapidinho numa venda que ficava na esquina, comprar uma maria-mole e voar pra casa pra…
Poucas receitas são tão fáceis, úteis, versáteis, saborosas e perfumadas como a dos tomates rústicos de forno. Gosto, preparo e uso tanto que sempre tenho um pote cheio deles na geladeira. Uso pra tudo, como base de aperitivos, cobertura de bruschettas, de uma sopa fria ou quente, recheio de massas e tortas, molho de tomate…
Um quindim delicioso e lindo é tudo de bom. Eu gosto muito e como desde pequena, pois a minha mãe sempre preparou tabuleiros de quindinzinhos pras nossas festas de aniversário e quindões pras ocasiões especiais. Há várias receitas de quindim por aí, algumas muito simples, que só pedem pra misturar o açúcar, as gemas, o…
Criança que é criança sonha com o rá-tim-bum que libera o ataque aos docinhos da festa. Eu sempre me dei bem nessa hora, pois enquanto os brigadeiros sumiam, pegava primeiro os beijinhos e depois os olhos-de-sogra, que muita gente adora, mas não costumam ser as primeiras opções. Minha mãe, que fazia todos os docinhos pra…
Meus livros de cozinha são vividos, lidos e relidos, cheios de anotações e manchados de manteiga e de chocolate. Quem entra na biblioteca leva um susto com a aparente desarrumação, mas não ligo, o que importa é que me acho, encontro qualquer livro rapidinho (e são uns 3 mil!), e consigo me lembrar do livro…
“É o quebra-queixo… O quebra-queixo… O quebra-queixo…”. Pelo Nordeste do Brasil, mas também no Sudeste, é assim que os vendedores de uma cocada muito especial avisam, em alto e bom tom, a sua chegada a quem estiver por perto. Eles perambulam pelas ruas empurrando carrinhos com tabuleiros de alumínio ou madeira cheios de uma cocada…
Minha filha mais velha e eu adoramos strudel e quase morremos por um “de verdade”, com aquela massa finíssima e crocante, recheado com bastante maçã, passas, nozes e uma chuva de açúcar e canela. Numa tarde chuvosa, nós duas concluímos que “precisávamos” comer um, então fomos pesquisar, pois queríamos encontrar uma receita não muito difícil,…