A receita dos quadradinhos de aveia, coco, ameixa e castanha é gostosa, fácil, rápida de preparar e rende “barrinhas” de cereal caseiras. Chamei de quadradinhos, e não de “barrinhas” apenas porque, em casa, nem sempre se consegue cortar uma barrinha mais comprida sem quebrar e é mais fácil cortar quadrados. Mas se quebrar, não se…
Quer saber como fazer cuca de banana? Os alemães, que se espalharam por várias regiões do sul, adaptaram o seu kuchen, às vezes preparado com massa de bolo, outras com massa de pão, mas sempre com a farofa adocicada e crocante como cobertura, aos ingredientes que encontraram nas novas terras e daí vieram as cucas….
Framboesas são lindas de morrer, saborosas, perfumadas, com um azedinho doce delicioso, enfim, apaixonantes. Por aqui, framboesas frescas ainda custam bbeeemmm caro, mas com as congeladas o custo despenca e fica viável preparar receitas com essas frutinhas incríveis, como o soufflé de framboesa. Além de muito gostoso e com aquela cor rosada que é bonita…
Brasileira, simples e caseira, uma sobremesa gostosa que fecha a refeição de um jeito carinhoso e deixa lembranças. Essa é a receita de manezinho araújo! Pelo Brasil, o mesmo doce aparece com vários nomes, desde os mais básicos “doce de banana com creme e suspiro” e “banana com merengue”, aos “banana na travessa”, “banana imperial”…
O picolé caseiro de banana é sucesso na certa, todos adoram e, em casa, faz parte da lista dos favoritos. Além de prática, a receita é perfeita pra aproveitar as bananas que amadurecem de uma vez. Aliás, quanto mais pintadinhas, mais doces e melhores os picolés. Com banana nanica, que é cremosa e doce, o…
O picolé caseiro de iogurte e morango está na lista dos favoritos aqui de casa durante o verão. O preparo não poderia ser mais simples, só bater no liquidificador o iogurte cremoso, o leite, o açúcar e ¾ dos morangos até obter um creme homogêneo. E então misturar o restante dos morangos picadinhos. Em seguida,…
A receita de torta inglesa de morango é pros meus amados John, Paul, George e Ringo. Foi o meu presentinho de 50 anos por “Strawberry Fields Forever”, que seria “Sgt. Pepper”, mas acabou virando compacto com “Penny Lane”, e por todo o Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band, que completaram 50 anos em 2017. Tudo…
No post de hoje, ensino como fazer refresco de tamarindo, que é perfeito pra esses dias muito quentes. Eu adoro essa fruta de polpa muito ácida, mas doce, e que dá ótimos sucos, picolés, sorvete cremoso e, também um chutney de tamarindo e uva-passa que é o máximo, perfeito pra acompanhar refeições indianas, assados em…
Hoje vou te ensinar como fazer quibebe de abóbora pra todo dia, exatamente como faço na minha casa. É simples, rápido, colorido, nutritivo, prático, econômico e delicioso. Uma colherada farta de quibebe vai bem com arroz de todo dia (veja o vídeo), feijão de todo dia (veja o vídeo), couve refogada (veja o vídeo), farofinha…
Eu me apaixonei por gaspacho quando, acho que 1990, num dia escaldante, comi um delicioso e ultra refrescante num restaurante pequeno e florido numa ruela de Sevilha. Então hoje vou ensinar como fazer um gaspacho clássico. Nunca me esqueci da tigela grande trazendo uma sopa linda demais, um tanto pastosa e avermelhada. Dos potinhos que…