O brigadeiro mole pra comer de colher nasceu pra matar a vontade de comer brigadeiro em casa e em dias comuns, sem festas e comemorações, sem a trabalheira de enrolar e de colocar em forminhas. Uma das minhas filhas, quando era pequena, gostava de misturar rapidinho o leite condensado e o chocolate e deixar a…
Pra muita gente, café da manhã quer dizer pão gostoso, manteiga, queijo, mel e geleia. Como eu sou bem sabiá, adoro frutas e tenho sempre um bom tanto delas na cozinha, costumo fazer ao menos uma panelinha de geleia de vez em quando. Aproveito as frutas doces, perfumadas e com preço bom de cada estação…
O potinho cremoso de café com leite é bem São Paulo e mostra que a mistura que aparece na caneca, na xícara ou no copo do café da manhã pode se transformar numa sobremesa deliciosa. No Brasil, por incrível que pareça, muita gente não vive sem café, mas nem se atreve a pensar em sobremesas…
Será que aquelas pessoas de nariz meio empinado que olham com desdém pra quem assume que usa leite condensado numa receita de fato resistem a um brigadeiro ou a uma fatia de pudim de leite condensado ou só fazem tipo? Como eu gosto do que é bom e bem feito, falo feliz que adoro bons…
Fico feliz demais quando faço em casa coisas que normalmente são compradas prontas, que quase ninguém pensa que consegue fazer, que a gente até pode ter vontade de comer de vez em quando, mas deixa de lado, porque sabe que não costumam ter nada de útil, de nutritivo, muito pelo contrário… Acho o máximo chegar…
Receita de bolo de banana nunca é demais e bolo também é destino perfeito pra bananas que amadurecem de uma vez. Tanto no site, como no canal youtube, a receita do bolo de banana que eu adoro, e eu adoro mesmo, está na lista das mais queridas. Ela leva farinha de rosca, banana amassada, açúcar,…
Na minha geladeira sempre tem uns 2 ou 3 tipos de tomate, pois eu adoro tomate de todo jeito. Além de comer os tomates frescos só com sal, em saladas e sanduíches, preparo pelo menos uma vez por semana os meus amados tomates rústicos de forno e um molho caseiro de tomates, uso tomates picados…
Na casa da minha avó Dina, sempre havia um pote cheio de palitos franceses, uns biscoitinhos claros, cobertos por uma camada crocante e quebradiça de açúcar cristal. Pra mim, eles têm aquele gosto inesquecível de infância, minhas filhas adoram e meu pai, nem se fala. A Nair de Jesus, que cresceu na casa dela, aprendeu…
Verão pede copos de suco, de chá ou de qualquer outra bebida refrescante. Eu tomo muita água, mas também tomo bastante suco e chá gelado de vez em quando. Outro dia, achei uma caixinha de chá de frutas vermelhas na cozinha e, no freezer, havia um saquinho pela metade de framboesa congelada e logo pensei…
A crêpe de farinha de trigo comum, leite, ovos e manteiga é velha conhecida de todos e sempre faz sucesso. Mesmo fininha ela consegue ser levemente firme por fora e macia por dentro e fica deliciosa com coberturas salgadas, como queijos, embutidos, cogumelos e muito mais, e com doces, desde a simples polvilhada de açúcar…