Ana Bacellar farofinha rápida

Como fazer uma farofinha rápida

Quer saber como fazer uma farofinha rápida? Nem sei quantas vezes eu percebi o espanto de quem me pergunta “qual o seu prato preferido?” e respondo “farofa”. Amo farofa de qualquer farinha boa, de milho bijú e de mandioca fina, grossa, biju, amarela ou d’água. Sempre tenho várias farinhas diferentes, vivo comprando e experimentando farinhas…

Strogonoff de carne simples e fácil - Por Ana Bacellar Strogonoff de carne simples e fácil

Strogonoff de carne simples e fácil

Um bom strogonoff de carne simples e fácil nem sempre é comum de encontrar, já que, normalmente, as receitas e preparações que costumam aparecer por aí ou não têm muito sabor ou não passam de tirinhas borrachentas de carne nadando num molho bege e sem graça. Mas, mesmo assim muita gente enlouquece só de ouvir…

Ana Bacellar pãezinhos-de-minuto-1

Pãezinhos de minuto

Os nossos pãezinhos de minutos são primos dos biscuits americanos e dos scones ingleses, todos deliciosos puros ou com manteiga, requeijão, ricota caseira, geleia, mel, frios e queijos variados. Quando eu era pequena, minha mãe vivia preparando fornadas na hora do lanche ou pra colocar nas lancheiras. Em casa, faço pão de minuto quase que…